بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزاتي هل تعرفن شجرة الخروب
شجرة الخروب من الاشجار دائمة الخضره الموجوده فى فلسطين
تعمل ثمار تسمى قرون الخروب وهذا هو موسمها
نعمل منها كمان نوع حلو من على زمن الاجداد ان شاء السميع العليم غدا
سوف انزل موضوع الحلو من الخروب
اطلنا عليكم
موضوع اليوم كانو يسموه اجدادنا المكيكه
المقادير
3 كاسات حليب
3 ملاعق صغار سكر او حسب الذوق
5 قرون خروب
ندق قرون الخروب وننقعها فى كاس ماء بارد لمدة 2 ساعه
نعصر الخروب جيدا فى الماء ونصفيه
نتخلص من الخروب ونستعمل الماء فقط
[center]نسخن الحليب تسخين وليس لدرجة الغليان فتوره بس
لا يخفى عليكم فى الزمنات كان كل بيت فى فلسطين عندهم على اقل تعديل غنمه واحده لما كانو يعملو هالطبق كانو يحلبو الغنمه وعلى طول يعملو المكيكه على درجة حرارة الحليب وقت حلبه بدون تسخين
اليوم ما فى مجال الا تشترى الحليب وتسخنى
نذوب السكر فى الحليب جيدا
نطفىء الغاز
نبداء باضافة ماء الخروب كالخيط على الحليب والتحريك المستمر وبدون نار كما قلت
عندها نحصل على المطلوب وهو حليب كاللبن الخاثر وهذا بفضل الخروب
ياكل بعد ما يبرد تماما بالملعقه شرب
وفي الزمانات كانو يعتبرو وجبة عشاء او فطور
طعم الخروب كتيررررررررررررررررررر زاكى بكون فى الاطباق
وننتقل بكن عزيزاتي من معجنات اجدادنا الى مقبلات اجدادنا اهلالاللالالالا وسهلالالالالا
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة