الشـــــــــــــــــاورما من مطبخى ==تفضلوا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
===================
اليوم عملت لكم شاورما لــــــــــــــذيذة واطعم من المحلات بس اتبعوا الخطواتمضبوط وان شاء الله تحصلوا على نتائج رهيييييييييبة
اتفضلووووووو شوفوا وفى انتظار تطبيقاتكم ان شاء الله يا حلوات
الشــــــــــــــــــاورما
مكونات الشاورماالطريــــــــــقة
- لحم شرائح ومقطعة طوليا
- التتبيلة(نصف معلقة صغيرة من كلا من==== فلفل سود+ كمون+كسبرة جافة+بودرة ثوم+قرفة ناعمة +بهارات لحمة +فلفل بابريكا+ فلفل شطة)
- صويا صوص
- فلفل اخضر حلقات
- بصل مكعبات
- بصل مبشور
- طماطم مكعبات
- زيت
- بقدونس مفروم ناعم
- خل ابيض
نحضر اناء غويط ونضع به اللحم المقطع شرائح طولية مثل الاصابع ونتبله بالبصل المفروم والبهارت السابقة والصويا صوص والخل وشوية زيت
ما عدا الطماطم والبصل المكعبات والبقدونس نتركهم الى بعد السواء
نحضر كيس ونضع محتويات اللحم المتبل فى الكيس ونضغط عليهم ونربطهم جيدا ونتركهم فى الرف الاعلى من الثلاجة من المساء وحتى ثانى يوم لوقت الغداء اى حوالى 15 او 17 ساعة او 18 ساعة المهم مدة طويلة فعلا
لانه هذا هو سر الطعم الخطير والريحة الحلوة كمان
نجئ لتانى يوم ونسخن الطاسة بالزيت الخفيف جدا حتى تسخن جيدا ونفك الكيس عن اللحم المتبل ونضعه فى الطاسة اهم شئ على نار عالية مع التقليب المستمر
حتى تتشرب الشاورما كل الماء تبعها ثم نضع فى هذه المرحلة البصل المكعبات والطماطم والبقدونس ونغطى النار 10 دقائق وتغرف مع الطعام المفضل وممكن ساندوتشات طبعا ومع الطحينة بس انا بقول نصيحة جربوها مع المحشى وسلطة الزبادى والخيار بتكون طعمه كتتيييير وادى طبق الشاورما
============================================
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة أم مــــالــــك
[
الروابط المفضلة