المقادير:
-حبات جزر مقشر ومقطع إلى حلقات
-بصلة صغيرة
-ملعقة ثوم مطحون
-حبة طماطم معصورة
-بهارات حسب الرغبة «ملح - فلفل أسود - كركم - كمون -كزبرة
-ملاعق زبدة
-كوسة صغيرة
-قشطة
الطريقة:
1-اسلقي الجزر مع البصل والكوسة على نار هادئة
2-صفي الجزر واخلطيه في خلاط كهربائي حتى يصبح ناعماً
3-ضعي الخليط في قدر ثم ضعيه على النار مع إضافة كوب ماء واحد مع عصير الطماطم
4-اضيفي البهارات على الشوربة
5-ضعي القشطة أو أي نوع من كريمة الأكل على الشوربة واخفقي جيداً حتى يفتح لون الشوربة
6-اغرفي الشوربة في طبق وزيّني بالجزر المبشور
7-مدة الطبخ 30 دقيقة .
[
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة