* شعار وصفة متميزة*بيوريه البطاطا بالسوتيه من مطبخى بالصور
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اليوم حبيباتى هعمل أول طبق ليا فى هذا الركن وأن شاء الله مش هيكون الاخير
وهى وصفه من كتاب الشيف رمزى
رهييييييييييييييييييبه
وأى حد جربها اعتمدها فى كل العزومات
كترت عليكم الكلام صح
طيب يلا نبدأ بسم الله تعالى المقادير
اولامقادير السوتيه:
كوب ونصف جزر مقطعه مكعبات
كوب ونصف كوسه مقطعه مكعبات
4 ملاعق زبده
2 ملعقه كبيره بقدونس مفروم
(وممكن تحطى معاهم ذره و بازيلا)
مقادير البيوريه:
كيلو بطاطا مسلوقه
نصف كوب حليب سائل
ربع كوب زبده
ملح
طريقه عمل السوتيه:
نضع الزبده على النار ومعها الخضار وقبل أن تنضج بقليل نضع البقدونس والملح ونتركهم قليلا حتى يصبحوا بهذا الشكل
وبعدين نبدأ بتجهيز البيوريه:
نضع البطاطا والزبده والملح فى الخلاط و الحليب ضيفيه بالتدريج
ثم ضعيه فى طاجين
ثم ضعى عليه السوتيه بهذا الشكل
وزينى الطبق بباقى البيوريه
وضعيه فى الفرن حتى تتحمر قليلا وقدميها ساخنه
وأن شاء الله تكون عجبتكم وصفتى
وانا بانتظار ردودكم يا حلوين
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة layan232
الروابط المفضلة