أنا ليوم جبتلكم زعلوك مغربي
المقادير:
2 بدنجان منزوع القشرة و مغسول+2 طماطم+ 2/1 كوب صغير بقدونس مفروم+زيت زتون+5 فصوص ثوم+ كوب مية+ملح,كمون,بهار,فلفل أحمر,شوية زعفران,شوية زنجبيل
الطريقة:
يقطع البدنجان مربعات صغيرة+تنقى الطماطم و تقطع بنفس الطريقة+زيت زتون+فصوص ثوم منقية يعني بدون قشر صحيحة+كوب مية



الكل بنحطو بطنجرة الظغط مدة 20 دقيقة على نار متوسطة هدا شكلو لما ينضج



بعدين بملعقة خشب بنحرك حتى تنسجم كل العناصر و يرجع شكلها مثل لبوري


أنا آسفة لأنو الصور مش واضحة عشان الكاميرا عطلانة و أنا ستعملت كاميرا الجهاز

روعة ، تسلم إيدك

جميلة تسلم يدك انا قرات فقط وماعرفت اشاهد الصور

تسلم ايديك الف شكر

والله فكره سررريعه وشكله طييب

يسلمو ايديكِ على المتبل المضغوط