سلطة الخضار المقلية الشهية من مطبخ ام ليانة .....تفضلوا
[center]..بسم الله الرحمن الرحيم ..[
/center]
كيفكم صبايا
انا من زمان ما نزلت بموضوع هنا بالركن الجميل بجد وحشتوني يا غاليين
اليوم حاقدم لكم طبق سلطة شهي ولذيذ ان شاء الله يعجبكم ويحوز على رضاكم بس اعذروني لم اصور
بالتفاصيل لاني كنت مستعجلة
اولا / المقادير
1 كوب باذنجان مقطع مكعبات صغيرة ومقلي
1 كوب بطاطس مقلية مقطعة مكعبات ومقلية
1 كوب عيش شامي او لبناني مقطع مكعبات ومقلي
وطبعا نقليهم ونصفيهم من الزيت على ورق ماص
ثم نضيف عليهم
1/2 كوب جزر مبشور
1/2 كوب فلفل رومي
1/2 كوب ذرة معلبة
1/2 كوب بقدونس مغسول ومفروم
2 حبة بصل اخضر مفروم ( اختياري )
لعمل الصوص يلزمنا
2 م ك ماسترد ( خردل )
1م ك مايونيز
عصير ليمونة + ملح + رشة فلفل اسود
*** الطريقة ***
نخلط المقادير معا بدون الصوص
وبنترك قليل من العيش المحمص للزينة
كما في الصورة
لعمل الصوص
نخلط مكونات الصوص معا ( انا عملت 2 م ك مايونيز + م ك ماسترد ) ما بحب الماسترد كتير
حتى تتجانس معا ونضيفها على وجه مكونات السلطة
ونزينها ببقية العيش وحسب ورغبتك كما في الصورة
وهاي شكل الطبق النهائي
جربوها وادعو لي
وبالف صحة وعافية
ودمتم بالف خير
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة سما الشارقة
الروابط المفضلة