السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


أخواتي حابة اتعلم طريقة تحضير الكشك , و مو قصدي كيف ممكن نطبخه ..

قصدي كيف ممكن نحضر المونة على دياتنا , يعني من البرغل و اللبن ..

أنا عندي فكرة بس ما بعرف الطريقة التمام لتحضيره


ميرسي الكم و غلبناكم معنا

هلا أختي ماسة

عذرا لعدم تجاوب الاخوات

بس اظن انه مش كتير معروف للكل ..

مبدئيا بنتقعي البرغل باللبن و بتغطيه كتير منيح و بتتركيه بمكان حار لحتى تحسي ان الحرارة طلعت من الوعاء ..
كانوا من زمان يغطوه يشجرة البطم بأغصان مقطعة منها ..

بعدها ممكن تفردي المزيج على شرشف أبيض في مكان مشمس عندك أو فيك تعملي منهم كرات و تفرديهم ليومين أو تلاتة لحتى ينشف كتير منيح
بعدها بتفركيه على ايدك لحتى ينعم و بتحتفظي فيه في مراطبين زجاجية

ان شاء الله اكون أفدتك و لو واحدة من الاخوات عندها طريقة كمان منتعلم

ااه نستيت خبرك أن كل مقدار من البرغل بده مقدارين من اللبن

آه يا منمن

كانوا من زمان يغطوه يشجرة البطم

قل للزمان ارجع يا زمان وارجع اقعد في ظل شجرة بطم

كل الشكر لك يا غاليتنا .. ربي ما يحرمنا من طلتك ولا معلومات يا معدلة

اختي ماسا
عملت بحث لكني للأسف لم اجد الطريقة
فبارك الله في اختنا منى التي افادتنا

ليكون قصدك الكشكه الشاميه؟ يل بالبصل الاخضر والنعنع ؟؟

طيوف حبيبتي
الكشكة بتتاكل على طووول يمي ما اطيبها
بس الكشك اللي الأخت بتسأل عنه للمونة والتخزين
يللي بنعمل منه طبيخ الكشك

هلا وعودتي

بعرف حبيبتي انه الكشك يل بتخزن بس انا استغربت المقادير
لانه بعرف فيه لبن ورز وحبوب حمص اعتقد وهو يل بجففف للمونه وياسلام بنطبخ وبتاكل مع فلفل احمرررررررررر صح

لانه بعرف فيه لبن ورز وحبوب حمص اعتقد وهو يل بجففف للمونه وياسلام بنطبخ وبتاكل مع فلفل احمرررررررررر صح

ما بعرف يا طيف ياليت وطن تحضرنا اصلها شيف في طبخ الكشك

ها الكشك بنسميه عندنا كشك صعيدى وبنشتريه جاهز والله انا احبه موووووت