الشفوت (سلطة يمنية)
المقادير:
2 لحوح (نوع من الخبز،متوفر باليمن) في حالة عدم توفره يمكن استخدام العيش اللبناني الحجم الكبير-
1علبة زبادي-
1علبة لبن روب (حقين)-
1 حزمة كراث-
2 حبات طماطم-
1 بصلة صغيرة (أبيض أو أحمر)-
1 فلفل أخضر حار (اختياري)-
عرقين نعناع-
ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم ومخفف بالماء-
نص ملعقة صغيرة كزبره يابسة (اختياري)-
نص ملعقة صغيرة زعتر مطحون(اختياري)-
ملح -
1 ملعقة كبيرة كمون.
الطريقة:
نضع الزبادي واللبن ونص كمية الكراث والنعناع والكزبرة والزعتروالفلفل والثوم والملح و نص كمية الكمون في الخلاط الكهربائي (البلندر) حتى يصير معانا خليط متجانس.
نقسم اللحوح أو الخبز الى قطع متوسطة ونضعها في صحن عميقةأو نفرشها بالكامل في صحن كبيره ومسطحة(بحسب الرغبة)
نقطع الطماطم مكعبات والبصل جوانح وبقية الكراث ونضيفها على اللحوح ، ثم نسكب الخليط ونزين ببقية الكمون.
يمكن اضافة (الخيار والجزر المقطع بحسب الرغبة)
وصحتيييييييييين
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة