نغسل ثمار التفاح جيدا ثم تجفف من الماء
تقطع دون تقشير أو نزع للبدور الى قطع متوسطة متماثلة وتوضع في في اناء من الفخار أو الزجاج فقط
يغطى هذا الاناء جبدا بقطعة نظيفة من القماش المسامي
يحفظ الاناء في مكان دافئ فترة من الزمن { تطول في الشتاء وتقصر في الصيف}
لتتم عملية التفاعل بفعل البكتيريا الموجودة في الهواء
بعد اتمام العملية يكون عصير التفاح الناتج قد تحول الى خل التفاح ويعرف من الرائحة النفاذة وكذا الطعم اللاذع
يؤخد ويصفى جيدا ويحفظ فب زجاجات محكمة الاقفال
أفضل أنواع خل التفاح هو المصنوع من كامل الثمرة
شكرا

مشكوره

كم المدة تحيدا في الصيف وكم في الشتاء
عل كلٍ مشكوررررررررررررة

بارك الله فيك اختي

ينقل للركن المناسب

الف شكر على المعلومات انيره

مشكوووورة ..

تــــــســـلم الايــــادي

أختك: دمــــعـــ فــــرح ــــة

شكرا على الافاده

السلام عليكم
لاأستطيع تحديد المدة بالضبط لأن عملية التفاعل تكون نتيجة لدرجة الحرارة
المهم أنك ستلاحظين التغير وكيف أنه يتحول الى سائل
وشكرا

يسلمووووو