تعالوا وذوقو وقولوا رأيكم ياحلوين ..
__________________________
1-عمل كفته بالصينية :
المقادير :
1كيلو لحم مفروم - 1/2 حزمة كزبرة - 1/2 حزمة نقدونس _2بصل _4فصوص ثوم_1إصبع زبدة.
4أعواد شبت _ملح وفلفل أسود حسب الرغبة .
الطريقة :
تقشر بصلة وتقطع وتوضع مع الزبدة في الصينية .
تفرم البصلة الأخرى مع الكزبرة والبقدنس والشبت والثوم ويضاف الجميع للحمة المفرومةمع الملح والفلفل الأسود .
تكبب اللحمة المفرومة باليد وترص في الصينية حتى تنتهي الكمية وتدخل الصينية حتى تحمر اللحمة .
عند تقديم الطبق تزين اللحمة بالبطاطس والبقدونس المفروم .
((وبالهناء والعافية ..))
2_صينية البطاطس بالمفروم :
_______________________
المقادير :
3حبات بطاطس _2بصلة _1/2 كيلو لحمة مفرومة _ 3حبات طماطم_ ملعقة ثوم مفروم _ ملح وفلفل أسود _ زيت للقلي _ ملعقة كبيرة سمن _ 2فلفل رومي _3جزر مقطع _ ملعقة صلصة _ 3حبات هيل _ 4أعواد بقدونس _ 4أعواد كزبرة .
الطريقة :
_____
تقشر البطاطس وتقطع حلقات وتقطع الفلفل الرومي والجزر حلقات .
تقلى الحلقات مع 1حبة بصل مقطعة حلقات تقلى في الزيت وترص في قاع الصينية .
يقلى الفلفل الأخضر والجزر ويرص فوق البصل .
نضع في زبدية اللحم المفروم والبقدونس والكزبرة المفرومة والثوم المفروم والبصل المفروم مع إضافت الملح والفلفل ألأسود إلى اللحمة وتخلط اللحمة وتقسم لقسمين .قسم يوضع فوق الفلفل الومي والجزر .ثم نضع طبقة البطاطس المقلي على الوجه ونغطيها باللحمة المفرومة المتبقية .
في الخلاط ضع الطماطم والهيل والسمن والصلصة والملح والفلفل الأسود ثم رشيه على وجه الصينية بعد ذلك غطي وجه الصينية بورق القصدير وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة .
((وبالهناء والعافية ....)) . (( الحلم هو أكثر ما يحتاجه الإنسان المجروح))
3_صينية القرنبيط باللحمة المفرومة:
_________________________
المقادير :
1كيلو قرنبيط_300 غرام لحمة مفرومةواحد فنجان عصير طماطم 2بصلة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة زيت للقلي 1ملعقةعصير ليمون . 3حبات هيل _ ثوم مفروم _2عود كزبرة و2عودبقدونس مفروم.
الطريقه:
إقلي بالزيت القرنبيط والبصل بعد تقطيعه حلقات .
رصيها في الصينية .
ضع اللحمة في زبدية مع إضافت الثوم الكزبرة والبقدونس المفروم والملح والفلفل ووضعها على وجه الصينية أخلطي عصير الطماطم والهيل وعصير الليمون في الخلاط وصبي الخليط علىوجه الصينية وغطيها بورق القصدير .
أدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة .
((وبالهناء والعافية))
أختي ذواقه :
_______ أرجو أن تجربي هذه الأطباق السهلة والمفيدة وتردي علي .
((مابالهم يتراجعون الى الوراء يهمهمون ؟))

الله يسلم ايدكي اكل بيشهي

تسلم ايديك ستنقل الى ركن الاطباق الرئيسية

الله يعطيك العافيه حبيبتى سحابة فجر
وتسلم ايدينك الحلوين يا عسسسسسل
اكيد ان شاء الله راح انجربها واكيد لذيذه
مع تحياااااااااتى
ام علاء

تسلم ايدك اختى اكلات اكتر من رائعه

تسلم ايديك رووووووووووووووووعة