انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 6 من 6

الموضوع: رجاء حار من الاخوات العراقيات

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الردود
    12,645
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • منسقة مبدعة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • متميزة المقال الاجتماعي2008
      • سفيرة الدعوة
      • أفضل سفيرة لبلدها
      • صاحبة الذوق الرفيع
      • دانه متألقة
      • مترجمة مبدعه
    (أوسمة)

    byebye رجاء حار من الاخوات العراقيات

    رجاء حار من الاخوات العراقيات
    حبيباتي العراقيات
    وحبيباتي اللي بيعرفو
    انا مرة زماااااان دقت ورق عنب مطبوخ بصلصة الطماطم
    وعجبني كتير وطعمه في حموضة وبعض الحلاوة
    قالولي ايامها-و كنت طفلة-انو هدا ورق عنب على الطريقة العراقية فهل هذا
    صحيح واللي تعرف ياريت تقولي طريقته الله يخليكو

    هلأ انا في العادة بأحط في حشوة الرز تبعت ورق العنب شوية صلصة
    بس اللي انا دقته كان كله صلصة وطعمه مميز
    ياريت اللي تعرف تقولي الطرقة بالضبط
    والله يجزيكو الخير ويوفقكو ويسعدكو
    وشكرا مقدما

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الردود
    27
    الجنس
    ذكر

    byebye ورق عنب عراقي ميه بالميه

    اختي العزيزيه اليك التفاصيل كامله
    المقادير
    1/2 كيلو لحم مفروم ياريت يكون معاه لية غنم تعطي طعم رائع
    1/2كيلو بصل كبير
    3حبات بطاطا
    1كيلو ورق عنب
    2حبة طماطم متوسطه
    1/2 كيلو رز
    بهارات دولمه خاصه او كاري
    ملعقه صغيره فلفل اسود
    2نومي اسود يابس
    1/4 كيلو معجون طماطم
    ملح حسب الرغبه
    ليمون حامض (ليمون دوزي)
    طريقة العمل
    تفرم البطاطا ناعمه جدا مع الطماطه ويظاف اليها اللحم المفروم ويفتتح البصل دوائر للتحشيه ويفرم القلب ويوظع مع الخليط ثم يوضع الرز المنقوع ويخلط الكل معا ثم نظيف البهارات مع الفلفل الاسود معالملح مع الحامض ثم بالنهايه نظيف معجون الطماطم على الخليط وتتذوقين الخليط لتظبطي الطعماللي تعجبك وتتركين الخلطه تتماسك الى حين تحظير الجدر او الحله
    كيفية اللف
    تحظرين الحله وتظعين في قاعها شرائح بطاطا كي لا يلتصق ثم تبدئين باللف اولا البصل ثم ورق العنب وتصففينه بشكل دائري مرتب حول الحله بعد الانتهاء من الكميه تظعين الماء بمقدار يغطي ورق العنب 2سنتمتر كي لاتكون مهروسه وعندما ينشف الماء اظيفي فوقها السمن بالكميه اللي تناسبك بس هي كلما تكون دهينه تكون الذ واتركيها الى ان تنشف نهائيا وبالعافيه اختي
    وانا مستعده اشرحلك اي اكله عراقيه وتتدللين

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    تسلم يدك حبيبتي بغداد الحره وجزاك الله كل خير

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الردود
    12,645
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • منسقة مبدعة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • متميزة المقال الاجتماعي2008
      • سفيرة الدعوة
      • أفضل سفيرة لبلدها
      • صاحبة الذوق الرفيع
      • دانه متألقة
      • مترجمة مبدعه
    (أوسمة)
    شكرا كتييييير اختي بغداد
    تسلمي يارب ان شاءالله ححاول اجرب طريقتك وان شاءالله تزبط معي
    واذا عندك اكلات عراقية لزيزة تانية نزلينا وصفاتهم
    المطبخ العراقي في اكلات روعة

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الردود
    167
    الجنس
    هذه الاكلة اسمها الدولمة والله اعلم

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Aug 2005
    الردود
    179
    الجنس
    امرأة
    حطي دبس الرمان في المحشي واذا على الصلصه الحمرا ممكن تزيدين الصلصله في الحشو
    بس ترة عادة الدولمة ماتكون صلصلتها حمرا بس تكون مائله للاحمرار او مائلة للون البني

مواضيع مشابهه

  1. الى الاخوات العراقيات
    بواسطة زينه المنتدى في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 9
    اخر موضوع: 21-06-2007, 07:39 PM
  2. رجاء حار من الاخوات العراقيات
    بواسطة mahmouds_angel في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 1
    اخر موضوع: 25-12-2006, 06:06 PM
  3. مرحبا .. أرجو مشاركة جميع الاخوات العراقيات
    بواسطة نونة الحنونة في ملتقى الإخــاء والترحيب
    الردود: 3
    اخر موضوع: 19-02-2006, 07:21 PM
  4. طلب من الاخوات العراقيات
    بواسطة ام حسن1 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 4
    اخر موضوع: 30-11-2004, 04:29 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ