تعالو معاى شوفو وصفات لعمل البيض ....ح تعجبكم
اول مشاركة ارجو تكون جيدة وتكون فاتحة خير ... اتمنى ان اشارككم بوصفاتى ... وقولو رايكم بعد التجربة
- كرات البيض
المكونات:
8 بيضات، من 1.5 الى 2 ملعقة كبيرة صلصله بيضاء سميكة، صفار بيضتان،ملح، فلفل، قليل من الدقيق، سمن أو زيت للتحمير.
الخطوات:
- يسلق البيض جيدا ثم يفرم ناعما، يخلط بالصلصة البيضاء ويتبل بالملح والفلفل ويضاف صفار البيض ويرفع على نار هادئة ويقلب حتى يتماسك ويترك حتى ينضج (دقيقتان)
- تعمل العجينة السابقة على شكل كرات صغيرة وتقلب فى الدقيق ثم تحمر فى السمن أو الزيت الغزير، ثم تقدم
- بيض بالخضار
المكونات:
4 بيضات، ملعقتان دقيق، كوب لبن، جبن مبشور ملعقة كبيرة بصل مفروم، ملعقة كبير فلفل اخضر مفروم، ملعقة صغيرة توم مفروم/ قليل من البقدونس المفروم، 2/1 ملعقة صغير باكنج بودر، ملح، فلفل.
الخطوات:
- ينخل الدقيق ويضاف إليه الخميرة ثم يعجن باللبن حتى يمتزج ثم يضاف الجبن المبشور.
- يفصل الصفار ويخفق ويضاف إلى الخليط السابق ثم تضاف باقي المقادير.
- يضرب بياض البيض حتى يجمد ثم يضاف إلى الخليط ويقلب بخفة.
- تقدح السمن فى مقلاة ويضاف الخليط ويحرك لصبح قرص ويترك حتى ينضج.(يمكنك ان تحددي حجم القرص وعددها)
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة