السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بنات الله يجزاكم خير ابي طريقة مخلل الجزر

كيف اسويه ؟؟؟ اللله يعافيكم لاتفشلوني ابغاه ضروري

الله يجزاها الجنة اللي ترد علي

وعليكم السلام ورحمة الله
أختي هذه طريقة من كتاب جيد لكني لم أجربها
بعد غسل 1 كغ من الجزر أو اللفت نقطع كل حبة إلى أربعة أجزاء طوليا دون فصلها و ممكن إلى ستة
نضعها في وعاء زجاجي ثم نسكب الماء فوقها حتى 3سم من الفوهة ونضيف حفنة ملح ثم كوب من الخل ممكن وضع حبة شمندر مغسولة لإعطاء لون مميز خاصة للفت
نغلق الوعاء بإحكام ونتركه من أسبوع إلى عشرة أيام
إذا جربتيه أخبريني بالنتيجة

الله يجزاك خير ويدخلك الفردوس الاعلى ابجربها باذن الله

هذه طريقتي
2 كيلو جزر
15 فص ثوم
18 ملعقه كبيره ملح
نصف فنجان خل اسود
فلفل اخضر حار حسب الرغبه
4 كاسات ماء مغلي ومبرد
الطريقه
قشري الجزر وقطعيه الى حلقات سميكه او مستطيلات رفيعه حسب رغبتك واغسليه
جيدا وصفيه
ضعي الجزر والفلفل الاخضر والثوم في برطمان زجاجي
اذيبي الملح والخل في الما جيدا وضعيه على الجزر
اغلقي البرطمان واتركيه حتي يتخلل ويصبح طعمه حامض ثم قدميه مع الرز او اللحوم
بامكانك اضافة ملعقة هرد وملعقة شطه حمرا الى الطرشي وهذا حسب رغبتك

يعطيكم العافيه

شكرا اخواتي على جهودكم الطيبه

هي طريقه جديه انا بعملها وما بتوخد ثلاث او اربع ايام الا وانتي بتوكلي فيها
جزر تفرميه مكعبات وممكن معاه خيار وقرنبيط او لوحده
تفرميه وبعدها ترشيه بالملح وتضعيه بمصفى ويترك يومين بالثلاجه رح ينزل الماء وبعدها عبيه في برطمان وصبي عليه زيت زيتون واتركيه كمان يوم وبعدها ذوقي
على فكره كل ما كان حجم الجزر مقطع اصغر كل ما جهز اسرع
وخلي الماء يصفى منه مليح لانك لو تركتي ماء بداخله رح يتعفن بعد اسبوع
وفي طريقه ثانيه
تقطعي الجزر حلقات وتغلي ماء وتضعي الجزر بمصفلا وتضعيها بالماء شوي وبعدها توضع بماء وملح هيك بتخلي الجزر طري ويستوي بسرعه

ياسلام
ومنكم نستفيد
جزيل الشكر للجميع

شكرا لكم على هذه الطريقه

الله يجزاكم خير اجمعين ويجمعنا في جنات عليين

قولوا آمين