السلام عليكم .. و رمضان مبارك على الجميع انشالله...

لو سمحتولي بدي اسأل عن الكبة لما بدي اقليها هل اشيلها من الفريزر و احطها في زيت القلي مباشرة ولا اخليها برة شوي لحد ما تذوب ... لاني انا لما عملتهم قبل ما افرزهم قليت منهم اكم حبة و كانو مقرمشين و زاكين بس مبارح جربت قليت منهم وطلعتهم من الفريزر على الزيت على طول... ما كانو كتير مقرمشين زي اول يوم و حسيت كانهم مش مستويين منيح من جوة... فهل لازم اطلعهم قبل بوقت من الفريزر ولا هل لازم اني اخفف الغاز عليهم ..

و سؤال تاني عن السمبوسك و السبرنغ روولز بصير اني احشيهم قبل بيوم من ما بدي استعملهم و اخليهم في التلاجة ..مش الفريزر..
و هل بصير اني اقليهم في نفس الزيت الي قليت في الكبة..؟

و سؤال اخير عن السلطات الي بالمايونيز مثل الملفوف بالمايونيز و الجزر مع الذرة بالمايونيز هل بصير بردة اني اسويهم قبل بيوم و اخليهم في الثلاجة و لا بتغير لونهم...؟

شكرا كتير و سامحوني على كتر اسألتي بس هادا لسا تاني رمضان علي و انا متجوزة و لسا ما عندي كتير خبرة..

و بالمناسبة حابة اشكر الاخت وعود الخير كتير على وصفة الكبة جربتها و كان اول مرة بعمل كبة و ما شاء الله طلعو بيشهو و لا حبة فتحت معي ... و بكرة راح تكون اول مرة بعمل سمبوسك و انشاللة ما يفتحو معي يا ريت اذا في نصيحة بخصوص السمبوسك حشان ما تفتح....

شكرا مرة تانية و انشاللة اذا زبط معاي بكرة كل شي بصورهم و بحطلكم اياهم...1

ان شاء الله الاخوات بيساعدوكي باذن الله
كان ودي اساعدك

عزيزتي ام سامي كل عام وانت بخير بالنسبه للكبه انتظري لما يذوب الثلج اقليها واي حاجه للقلي كانت في الفريزر انتظري لما يذوب الثلج بعدين اقلي لانه اولا مضر بالصحه وثانيا ما بيطلع معاك مضبوط اما عن السمبوسك والسبرينغ رول احفظيهم جيدا في علب بلاستيك الخاصه لحفظ الاطعمه بالثلاجه ممكن تعمليهم قبل بيوم وتقليهم بزيت جديد يكون احسن
اما عن سلطة الملفوف بالمايونيز يتهيا لي تعمليها في نفس اليوم يكون احسن ارجو ان اكون افدتك

كتبت بواسطة النظرة الواعية

ان شاء الله الاخوات بيساعدوكي باذن الله
كان ودي اساعدك

مشكورة اختي على مرورك

كتبت بواسطة حنان(البحرين)

عزيزتي ام سامي كل عام وانت بخير بالنسبه للكبه انتظري لما يذوب الثلج اقليها واي حاجه للقلي كانت في الفريزر انتظري لما يذوب الثلج بعدين اقلي لانه اولا مضر بالصحه وثانيا ما بيطلع معاك مضبوط اما عن السمبوسك والسبرينغ رول احفظيهم جيدا في علب بلاستيك الخاصه لحفظ الاطعمه بالثلاجه ممكن تعمليهم قبل بيوم وتقليهم بزيت جديد يكون احسن
اما عن سلطة الملفوف بالمايونيز يتهيا لي تعمليها في نفس اليوم يكون احسن ارجو ان اكون افدتك

شكرا جزيلا اختي حنان على الافادة و جزاك الله الف خير على اهتمامك

للاسف اجيت متاخره
بس الله يخلي الاخوات كفو ووفو