القهوه بالشعير مصوره خطوه خطوه واضافه جديده للسوبيا ومقدار جديد نكمل في الداخل

**omroro-4** · 17-08-2006, 07:32 PM

السوبيا اذا تبغيها تخمر بسرعه اضيفيلها خميره فوريه وهذه مقادير جديده مظبوطه تطلع حوالي 18 لتر
4 كوب كبير شعير مطحون
4 كوب كبير ماءمغلي وخليه يدفا
4 ملاعق خميره فوريه سريعه
ملعقة شاي زرمبه مطحونه
ملعقه شاي كبيره هيل مطحون
السكر حسب الذوق
فيمتو للتلوين
الطريقه
نضع في سطل كبير (سطل تخمير زي سطل المخلل تقريبا 18 لتر) الشعير والخميره والماء الدافيء ثم يغلق جيدا
ثم ضعيها في الثلاجه لتخمر تفاديا لظهور رائحه او تلف مدة يوم كامل او 4 ساعات في الخارج
ثم اضيفي اليها السكر والزرمبه والهيل المطحون والماء المثلج حتى يمتليء السطل ثم صفيه كاملا بواسطة غتره بيضاء او شاش ناعم
يقدم بارد وما يطول اذا تبغيه يطوا احفظيه في الفريزر
وهذه صورة الزرمبه

وهنا مطحونه

وممكن تتعمل بالشريك (مكاويه) معليش لحقت اصوره بعد ما اكلنا منه

**omroro-4** · 17-08-2006, 07:48 PM

مقادير تقريبيه لسوبيا الشريك
3 حبات شريك
ملعقة طعام قرفه مطحونه
4 ملاعق هيل مطحون
قليل سكر
الطريقه
يقطع الشريك في سطل متوسط يكفي لعمل 3 جكات عصير ويملا بماء فاتر(مغلي مسبقا)ونضع القرفه والهيل والسكر ثم تغطى وتترك وتقلب كل فتره والتانيه حتى لا يتكون عليها فطر لمدة 48 ساعه
جربي طعمها ان رايت انها مناسبه ابداي بالخطوه الاخيره وان كانت بحاجه الى تخمير اتركيها ل6 ساعات اخرى اضافيه ثم صفيها وضعيها في الجكات واضيفي اليها السكر حسب الرغبه والافضل انه يكون كثير
بامكانك رش قليل من الهيل في الجك حفاظا على النكهه

بعض الاضافات
بامكانك اضافة اي نوع بهارات للقهوه كمنكه اذا تحبي (زعفران-قرنفل-قرفه)
بامكانك اضافة نصف ملعقه صغيره نسكافه للقهوه يعطيها طعم جديد ولذيذ جربته وعجبني في القهوه بالبن واكيد بالشعير نفس الشي
بامكانك الاحتفاظ بجزء من السوبيا في الفريزر واستخدامه كخميره للمرات المقبله
بامكانك اضافة 3 ملاعق كويكر محلول في ماء لسوبيا الشريك حتى يعطيها ثقل ولون احلى

**&قطرة ندى&** · 17-08-2006, 08:28 PM

ماشاء الله روعة الله يعطيك العافية

**ريحانة الجنة** · 18-08-2006, 02:12 AM

السلام عليكم

هلا فيكي اختي أم رورو4 الله يعطيكي العافية ويسلم يدك يابعد عمري انتي والله وصلتني رسالتك بارك الله فيكي

بغيت اسألك ايش هي الزرمبه ؟؟؟؟ واللي في الصورة الاخيرة هل هذي هي الخبزة وكمان الشريك ايش هو ؟؟؟؟؟؟

أسأل الله الكريم رب العرش العظيم ان يرزقني وإياكي الذرية الصالحة عاجلا غير آجلا وجميع المحرومين آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآمين يارب العالمين

**omroro-4** · 18-08-2006, 02:32 AM

اهلا منالو الله يعافيك شكرا
ريحانة الجنه هلا بيك وشكرا كتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتير على الدعاء الله يسمع منك
بالنسبه للزرمبه عزيزتي هي نوع من البهارات تعطي نكهه وحطيت لك صورتها بكبرها ومطحونه
والشريك نوع من انواع الخبز وصورته هي اللي حاطتها دائري وعليه سمسم له طعم مميز

**عبيـــرالياسمين** · 18-08-2006, 03:59 AM

الله يسعد قلبك والله العظيم اني امـــــــــــــــوت في السوبيا بس بالنسبة للشريك من زمان كنت اكله بس ماعاد لقيته خسارة,,بس ابغى اسألك انتي اللي تصلحين السوبيا؟؟؟؟وهل تضبط معاك ؟؟؟احنا متعودين نشتريها جاهزة بس تجينا من مكة والطايف من فترة لفترة يعني مو دايم علشان كذا انشا الله ابدأ اتعلم واصلحها في البيت وتضبط..
مشكوووووووووووووووووووورة

**هبه عبد العظيم** · 19-08-2006, 01:24 AM

شكرا لكى

***ام هند*** · 19-08-2006, 02:04 AM

جميلة جدا
تسلمى omroro-4

**omroro-4** · 19-08-2006, 02:11 AM

عبير الياسمين اهلا بيك ونعم عزيزتى اسويها وهي سهله ما تتعب انتظر تجربتك
هبه عبد العظيم الشكر لوجودك تسلمي
ummhind شكرا لوجودك والله يسلمك

**وعود الخير** · 19-08-2006, 11:59 AM

مبارك عليك التميز يا ام رورو
بصراحة لم تعد لدينا حجة لعدم تطبيقها
كل الشكر

**omroro-4** · 19-08-2006, 04:13 PM

اهلا وعود الخير شكرا على التميز وانا اهديه لك ولكل المشرفات وبنات المنتدى الرائعات

**ريحانة الجنة** · 22-08-2006, 04:28 PM

السلاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااام عليييييييييييكم

رجعت لكم مرة ثانية بارك الله فيكي اختي أم رورو 4 الله يعطيكي العافية ويبارك فيكي ويرزقك الذرية الصالحة ويجعلها قرة أعينكي

انا سويت القهوة الشعير وطلعت ممتازة الله يسلللمك باقي السوبيا اسويها من العيش ان شاء الله

القهوه بالشعير مصوره خطوه خطوه واضافه جديده للسوبيا ومقدار جديد نكمل في الداخل

القهوه بالشعير مصوره خطوه خطوه واضافه جديده للسوبيا ومقدار جديد نكمل في الداخل

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق