بطاطس بانيه بحشو اللحمه المفرومه اوالتونه
السلام عليكم يا بنات هذه اول مشاركه واتمنى تعجبكم نبدا
كيلو بطاطس
ربع كيلو لحمه مفرومه للحشو او كما تحبى تونه اوجبن ابيض حادق
عدد 2 بيض
4 معالق دقيق
كميه معقوله من العيش الناشف المطحون اوبقسماط مطحون لعمل البانيه
بهارات +4 فصوص ثوم + 1مكعب مرق الجاج
الطريقه
نسلق البطاطس بس ما تخليها مهريه خالص تكون متماسكه وتقشر ثم تهرس بالشوكه ونضيف لها الملح و البهارات+نص مكعب مرق الدجاج
ونضيف ايضا الدقيق + 2 فص ثوم ونمزجهم معا ثم تترك جانبا
نقطع بصله صغيره وتحمر قليلا حتى تاخذ اللون الذهبى ونضيف 2فص ثوم والبهارات ونصف مكعب مرق الدجاج وما تنسو الملح ونضيف اللحمه بس تتعسج
جيبى قدر غريق بعض الشى ونضع الزيت للقلى لازم كميه الزيت تكون كتيره مثل عمل لقمه القاضى
وبعدين ناخد حته من البطاطس اللى جهزناه كأنك بتعملى كوفته بس مدوره و حطى قليل من اللحمه فى النص وكوريها كويس بايدك ثم مرريها بالبيض المخفوق ثم العيش المطحون ثم اقليها بس لازم الزيت يكون سخن وفى حاجه غريقه
والله الاكله حللللوه وتنفع لو عندك ضيوف بتدى شكل جميل وطعم كذلك . لو كان عندى كاميرا كنت صورتها لكم بس جربوها وادعولى واللى عندها كاميرا يا ريت تجربها وتنزل صورها
اختي العزيزه
الروابط المفضلة