بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ايش البديل لحليب البودره (النيدو _ الأنكور) تعرفون عشان دنماركيه؟

سمعت مره الشيف (فوزي ) بالمجد يقول : أعشاب عطريه"ايش هي"

واكليل الجبل او الجمل " الاسم الصحيح له وايش هو أقصد استخداماته"

جزاكم الله عني خير الجزاء وجعله في موازين حسناتكم

هلا أختي الاصيل

اليك المعلومات التي طلبتيها :-



إكليل الجبل نبات خشبي معمر دائم الخضرة له رائحه تشبة رائحة الصنوبر أوراقه ابريه ضيقه يصل ارتفاع العشب الى حوالي 3 أقدام ويزهر ازهار نيليه في الصيف
قبل اختراع عمليات التبريد بالآف السنين لاحظ القدماء أن تغليف اللحوم في أوراق أكليل الجبل المهروسه يحافظ على اللحوم ويمنحها عطراً منعشاً ونكهة سارة والى يومنا هذا يظل العشب مفضل في أطباق اللحوم
استعمل القدماء اكليل الجبل كما استعملوا سائر الاعشاب العطرية الحافظة في علاج أمراض الرأس والتنفس والهضم وخلط الأطباء الصينيون إكليل الجبل مع الزنجبيل لعلاج الصداع وعسر الهضم والأرق والملاريا
تفسد اللحوم جزيئا لان دهونها تتاكسد وتتزنخ ويحتوي اكليل الجبل وزيوته على مركبات فعاله مضاده للتاكسد فلذلك يتم تغليف اللحوم في اوراق اكليل الجبل المهروسه ليحافظ على اللحوم ويمنحها عطرا منعشا ونكهة ساره ..
نفس المركبات التي تمنع فساد الطعام تعوق ايضا تاثير الكثير من الجراثيم التي يمكن ان تسبب العدوى .
لعلاج الجروح البسيطه يمكنك استعمال بعض الاوراق المسحوقه لإكليل الجبل على المكان المصاب وانت في طريقك قبل تطهير الجرح


ونبات طبي معروف.. له عدة أسماء، منها الروزماري، والحصالبان، والحوران، وحشيشة العرب، وشاهي العرب، وإكليل النفساء.
وقد ثبت مؤخراً أهمية إكليل الجبل في إنقاص الوزن، عن طريق تناول كوب من مستحلب إكليل الجبل غير المحلي صباحاً على الريق وبعد الظهر قبل تناول الغداء يومياً لمدة شهر على الأقل، إضافة إلى فائدته في تنشيط الذاكرة والدماغ المرهق ولمساعدة المعدة على الهضم.


معلومات أخرى

Rosemary إكليل الجبل:



التعريف:

ينمو إكليل الجبل في الأجواء الدافئة والرطبة، وفي الشتاء يتم زراعته في أصايص لذلك نجده متوافر في جميع الفصول.

وفي الواقع أن إكليل الجبل ينمو بالقرب من البحر.

اعتقد الناس قديما أن أوراق إكليل الجبل إذا وضعت تحت الوسادة فإنها تطرد الأرواح الشريرة والكوابيس.

<

الإستخدامات الطبية:

اكتشف العلماء ان رائحة إكليل الجبل تساعد على تنبيه الذاكرة لذا ينصح بوضع باقة منه على طاولة العمل أو مكان دراسة الأطفال.

عدة دراسات أقيمت مؤخرا على الفئران وجدوا أن زيت إكليل الجبل تخفف من تطور الأورام السرطانية.مثل سرطان الجلد والثدي والقولون والرئة. ولكن زيت إكليل الجبل لا يجب استعمالها إلا خارجيا. لأن كمية بسيطة منه قد تسبب مشاكل في المعدة والكبد وأخذ كمية كبيرة منه قد يكون ساما. ولكن يمكنك صنع شاي إكليل الجبل.

يستخدم إكليل الجبل كملطف للعضلات بما في ذلك العضلات الرقيقة كعضلات الجهاز الهضمي والرحم. فهو يسكن من الإضطرابات الهضمية ويخفف من آلام الطمث.

شاي إكليل الجبل يستعمل كمستحضر لتهدئة الاعصاب وكمطهر.

كيف تصنعين شاي إكليل الجبل؟:

أضيفي ملعقة شاي منه في كوب من الماء الدافيء واتركيه مدة 10 دقائق.

الإستخدامات الأخرى:

يستخدم اكليل الجبل كنقيع ليلمع الشعر الأشقر، وكملطف ومنشط للشعر. جربي خلط نقيع إكليل الجبل مع الشامبو بمقدار النصف مقابل النصف لتقوية الشعر.

إستخدمي الأوراق الجافة منه كمطيب وذلك بوضعه في كيس لتطييب الملابس والبياضات واغطية السرير.

الإستخدامات عند الطهي:

يستخدم للشوي عوضا عن الأسياخ فهو لذيذ مع اللحم المشوي وأطباق الأرز وللتزيين، وغيرها الكثير[/

عافاك يا ام حكم

ايش البديل لحليب البودره (النيدو _ الأنكور) تعرفون عشان دنماركيه؟

اما بديل النيدو او الانكور فأي حليب بودرة مجفف يفي بالغرض

سمعت مره الشيف (فوزي ) بالمجد يقول : أعشاب عطريه"ايش هي"

الزعتر والاوريجانو واكليل الجبل والنعناع وغيره من الأعشاب ذات الرائحة العطرية وتستعمل لتتبيل الطعام.