شو ربة السبانخ والحمص
المقادير:
1) 4 ملاعق زيت زيتون .
2) بصلتان مفرومتان .
3) نصف كيلو يقطين مقطع إلى أجزاء صغيره .
4) 3 ملاعق من صلصة الهر يسه .
5) ملعقة كمون .
6) 1 لتر من مرق الخضر .
7) علبه كبيره من الحمص المسلوق .
8) حفنة متوسطة من أعراش السبانخ .
الطريقة :
1) في حله كبيره حمي الزيت ؛ ثم اقلي فيه البصل مدة خمس دقائق ؛ أضيفي إليه قطع الياقطين ؛ واستمري في طبخ الخليط مدة خمس دقائق .
2) أضيفي إليه الهريسة والكمون ؛ وارفعي درجة الحرارة مدة خمس دقائق ؛ ثم اسكبي فوقه مرق الخضر بعد ذلك ؛ اتركي الخليط مغطى على نار متوسطة مدة 20 دقيقه ؛ مع التحريك من حين إلى آخر.
3) ادعكي قطع اليقطين بواسطة ملعقة كبيره ؛ ثم أضيفي إليه الحمص والسبانخ ؛ واتركي الخليط على نار متوسطة مدة 3 دقائق .
4) تبلي الحساء بالملح والفلفل ؛ ثم ضعيه في صحون التقديم ؛ وزينيه بقليل من الزبادي وبذور الكمون ؛ أو اعراش السبانخ .
ملاحظة نسبة السعرات الحرارية : 270 سعرة حرارية
نسبة الدهنيات :16 جراما
وبالـهــناء وا لــعـافـيه.
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة