بسم الله الرحمن الرحيم

يـــــــــاأخوات وعضوات المنتدى الكريمات أبغى منكم خدمه إنسانية وهي أن :

الشاطرة في عمل القهوة العربية تكتب لي طريقتها بالمقادير الصحيحة بالملعقة والفنجال ومدة غليها

ومتى نضع بعض المقادير مثل الهيل والزعفران , وكذلك الإنــــــــــــاء الناسب لغليها لأن بعضهم يقول

لازم لها إنـــــــــــــاء خاص.

وشاكرة لكم حسن تعاونكم .

الكل خايب مثلي مايعرف يصلح قهوه .......... ليه مـــــــــا تحبون القهوه العربية ...........
ولا ماتبغون تساعدوني ............. ماهقيتها منكم ...............

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جعله الله في ميزان حسناتكم

أهلا عزيزتي

الاناء المناسب لغليها هو ابريق استل ستيل ويكون مخصص لها فقط

المقادير:
لتر ماء ( اللتر عبارة عن اربع كاسات لان الكأس الواحد عبارة عن 250 مل )


2 فنجال قهوة ( الفنجال المستخدم هو فنجال القهوة العربية ) والقهوة تكون مقلية اي ( تحمسينها نصف حمسة او نصف قلية

نصف ملعقة صغيرة زعفران

تضعينها جميعا في الابريق وتغلينها لمدة ربع ساعة تقريبا

بعدها تضعين في الترمس ملعقة او ملعقتين هيل مطحون او حبات كامله على حسب الرغبه بس الهيل اذا كان مطحون يكون طعمه اوضح واحلى وبعدها تصبين القهوة عليها وتسكري الترمس
وبالهنا والعافيه


اتمنى تكون واضحه بالنسبة لك
ولاتنسينا من دعواتك

جزاك الله خيرا يــــــــــاأم يزودي .
بس عندي إستفسار مانحط عليها مسمار وزنجبيل ولا ما له داعي .
ومشكورة وما قصرتي .
الله يسعدك دنيا وآخره .

هلا عزيزتي

انا اشوف الزنجبيل ماله داعي بس المسمار ممكن تستغني عن الهيل وتحطي المسمار ( القرنفل ) كطعم بدل الهيل وهو ان تضعي حبات القرنفل تغلي مع القهوة او تضعيها نصف ملعقة صغير في ترمس القهوة

صباح الورد

طبعا ام يزودي الله يعطيها العافيه

بس كمان هي طريقه

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...DA%E6%CF%ED%E5

شـــــكراً يــــــــا أخت طيف من جد كفيتي وفيتي بإضافة الرابط .