كتبت بواسطة
أم الأفكار
هاي كبه بلبن لعيونكم
المقادير
نص كيلو برغل ________ربع كيلو لحمه مفرومه خاليه تماما من الدهن
كيلو لحمه مفرومه للحشوه _______صنوبر _______4 بصلات كبار _____ملح وفلفل وبهار وكمون وشطه بودره
الطريقه
اغسلي البرغل وانقعيه بس 5 دقائق بعدين اطحنيه مع اللحمه الخالية الدهن (ربع الكيلو )
اطحني معها بصله بعدين اعجنيها جامد واطحني معها بصله ورشي عليها شوية كمون وملح وشطه حمراء واذا في ريحان ناشف حطي رشه
حضري الحشوه لحمه وبصل وصنوبر
الان لو عايزاها بلبن حطي قدر 5 ملاعق طحين عالعجينة الكبه وافركيها كويس
ابداي وشكليها صغير صغير بعدين لو حابه تقليها بسيط ممكن ولو بدون قلي ممكن
الان حطي عالنار طنجره مع كاستين ماء ومكعب ماجي ولما تغلي حطي الكبه واحده واحده لما تشد حطي كمان
ممكن تشيليها شويه شويه من الطنجره وتطبخي اللبن وتسقطيها فيه
ممكن تسلقي في الميه الباقيه قدر نص فنجان قهوه رز مصري
بعدين حطي الرز والكبه في طبيخ اللبن بعد ما يغلي اللبن
(طبيخ اللبن باحط معه بيضه وملعقة نشا )باحركهم عالبارد بعدين تحريك مستمر عالنار
الان خلي الكبه تغلي حوالي 10 دقائق ودقي شوية ثوم ناعم وحطيهم معهم ورشة نعناع ناشف
بس دقيقتين وطفي
يا سلام كلوا بس امانه ادعولي هاي في رمضان بتجنن منها شوربه ومنها اكله
وكمان نفس الطريقه باحط قبل الكبه شوية حبات شيشبرك بالعجينه طبعا اغليها قبل الكبه في اللبن
بعدين حطي الكبه
اكله رائعه سويتها كتييييييييييييييييير ومحدش يقولي ما زبطت
صحه وهنا
كبار الشخصيات
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
الروابط المفضلة