اخواتى الكريمات احد منكم يعرف كيف يصنع خل التفاح او العنب في البيت ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ وايهم افضل خل التفاح او العنب للاكل؟؟؟؟

شكرا

اختى الغاليه انا اعرف طريقه خل التفاح
الخل الاحمر يعنى
اذا حابه اعطيكى الطريقه امرينى وانا راح اكتبها لكى

يا ليت اختى الحقينى فيها ولك الاجر جزاك الله خير

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اختى لكى طريقه خل التفاح ( الخل الاحمر )

تشترى تفاح احمر اى نوع بس يكون لونه مائل للاحمر او احمر يكون احسن يغسل وتقطعى التفاحه الى 4 قطع او 6 قطع بالبذر والقشرنرش عليه قليل من السكر وشويه ملح وتضعى التفاح فى برطمان وعاء من الفخار مثل البرطمان يكون مفتوح من اعلى نغطيه بقماشه وتتركيه لمده اسبوع بعدها تغيرى البرطمان الفخار تتقلى التفاح فى برطمان اخر وكل اسبوع تكررى العمليه لمده 45 يوم تاخذى العصاره الى تنزل فى كل مره وتحفظيها فى برطمان وتقفليه بدون تحريك علشان يترسب اى شى فيه
والعصاره الى تطلع هى خل التفاح بعد ترسيبه

فى طريقه اسرع:

نحط التفاح المقطع فى برطمان مغلق جيداااااااااا ونتركه لمده 3 ايام ثم ننقله لطبق من الفخار يكون مفتوح ونغطيه بقطعه من الشاش لمده 21 يوم (3 اسابيع ) كل اسبوع ننقله من الفخاره الى غيرها ونحجز السائل فى وعاء ونتركه يترسب لمده 21 يوم .
اتمنى انى اكون افدتك يااختى

شكرا عزيزتى وهل خل العنب بنفس الطريقه يعمل ولازم يكون البرطمان فخار؟

فيافي 2005
تفضلي يا اختي
رابط خل العنب
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...C7%E1%DA%E4%C8

وهذه رابط لخل التفاح اضافة لطريقة الاخت جرحه الحب جزاها الله خيرا
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...C7%E1%DA%E4%C8

شكرا حبيبتى وعود بس كيف نقدر نميز الخل من الخمره كلها تعتيق وعصر ؟ انا عملت الطريقه بس خايفه يطلع خمره مو خل ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

تفضلي هذا الرابط

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=110695