انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 8 من 8

الموضوع: شوربة العدس الأحمر، الشوربة الذهبية للأوقات الذهبية

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    بدأت غربتي بالهفوف - محايل عسير - خميس مشيط ثم بأبو ظبي - الشارقة - دبي وعدت لأبو ظبي من جديد
    الردود
    12,093
    الجنس
    أنثى

    شوربة العدس الأحمر، الشوربة الذهبية للأوقات الذهبية

    شوربة العدس الأحمر


    أنا بسميها الشوربة الذهبية بعد انتهائها من كثرة حبي لها، وهي شوربة من عند أهلي اعتاد أهلي عملها عندما يعملون كبة، لأن طعمها مع الكبة لذيذ جداً جداً وهي مفيدة وبالأخص في الشتاء لأنها تبعث على الدفء عدا عن فائدتها من خلال مكونات العدس


    الطريقة:

    نسلق حوالي نصف كيلو لحم بعظمه على النار ونضع معها ما نرغب مثل جوزة الطيب وعود قرفة حتى لا تظهر رائحة زنخة اللحم
    وطبعاً لا ننسى أن نتخلص من زفرة اللحم عندما يغلي ماء اللحم أول مرة

    في قدر على النار نقطع البصلة (كمية البصل حسب الرغبة) ونقلبها حتى تستوي

    نضيف مرقة اللحم المسلوق

    بعد ذلك نضع حوالي كاسة وربع عدس أحمر في مرقة العدس

    نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة حتى يستوي العدس ويذوب في مرقة اللحم

    نضيف خلال ذلك اللحم المسلوق بعظمه

    بعد أن تتمازج الشوربة على النار نطفئ تحتها

    للنكهة حسب الرغبة نكون قد جهزنا ثوم مدقوق وقلبناه على النار مع القليل من الزيت والسمنة ثم نصبهم على الشوربة في القدر ونغليهم غلوة بسيطة على النار مع الشوربة

    تقدم مع عصير الليمون وحسب الرغبة أيضاً

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    تشكري ..
    ننتظر فصل الشتاء ...

    ولكن جوزة الطيب تركها افضل لان ما اسكر قليله فكثيره حرام.

    بالإنتظـــــــــار



  3. #3
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    بدأت غربتي بالهفوف - محايل عسير - خميس مشيط ثم بأبو ظبي - الشارقة - دبي وعدت لأبو ظبي من جديد
    الردود
    12,093
    الجنس
    أنثى
    وعود الخير سمعت ما قلته عن جوزة الطيب ولكن المصدر لم يكن مؤكداً فهل لديك تاكيد عن جوزة الطيب والنصح بعدم استعمالها

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    ام الدنيا
    الردود
    1,215
    الجنس
    امرأة

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    حبيباتى جوزة الطيب المسكرة مش هى دى الى احنا بنستخدمها
    المسكرة نوع تانى خالص وبيكون سعرها مرتفع وبتكون طريه مثل البلح مش ناشفه
    الكلام ده واحد عطار فى السعوديه قالهولى لما كنت بسال على جوزه الطيب الطريه

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    ام الدنيا
    الردود
    1,215
    الجنس
    امرأة

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    تسلم ايديكى على الطبق الجميل من شوربه العدس انا بموت فيها انتى فكرتينى اقوم اعملها
    بس احنا عندنا فى مصر بنضيف للعدس وهو بيتسلق بصله وجزرة وطماطمايه و5 فصوص ثوم وبعدين بعد ما تستوى بنضربها بالخلاط حتى تسير ناعمه جدا

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    بدأت غربتي بالهفوف - محايل عسير - خميس مشيط ثم بأبو ظبي - الشارقة - دبي وعدت لأبو ظبي من جديد
    الردود
    12,093
    الجنس
    أنثى
    مشكورة يا 7awa على المرور والتعليق كلك ذوق وبالنسبة للإضافات فهذا بالنهاية يعود إلى رغبة كل منا في إضافة ما يحلو له ليكون الطعم مقرباً إليه وطريقتك اصبحت مثل طريقة عمل شوربة العدس الأسود والتي عنوانها
    http://www.lakii.com/vb/showthread....059#post1117059
    وبالنسبة لجوزة الطيب فأرجو ان تكون الأخت وعود الخير قد قرات ما قلته وقد ذكرتني بذلك ففعلاً عندما سمعت عن جوزة الطيب قالوا لا ضير من استعمال ما تستعمله النساء في سلق اللحمة فتلك لا غبار عليها

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    venezuela
    الردود
    6,840
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايديك يارب اختي على هل الشوربة اللذليذة
    انا بحبها كتير ودائما بسويها لانو ابني حبها كتير
    بس طريقتي غير
    انا بحط العدس مع الرز مع المي والبصل وبغليها منيح بعدين بحط ملح وبغليها لحتى اتعقد
    وبقلي شويت سمنة وبحطها عليها وبتطلع معي كتير طيبة
    رجعتلكم من بعد غياب

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    بدأت غربتي بالهفوف - محايل عسير - خميس مشيط ثم بأبو ظبي - الشارقة - دبي وعدت لأبو ظبي من جديد
    الردود
    12,093
    الجنس
    أنثى
    تسلم يداك أختي سنووايت على طريقتك المختلفة واللذيذة أيضاً ولن يكون هناك ابداع بالطبخ ما لم تختلف الطرق والتجارب مشكورة على المرور والتعليق

مواضيع مشابهه

  1. **وصفه متميزه**شوربة الدجاج بالذره الذهبية ... أول مشاركة من أم المجد
    بواسطة um almajd في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 20
    اخر موضوع: 14-12-2009, 04:55 PM
  2. شوربة العدس الأحمر
    بواسطة صفامروة في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 4
    اخر موضوع: 22-02-2007, 01:03 PM
  3. ممكن وصفة شوربة الشوكة الذهبية
    بواسطة LeEn في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 6
    اخر موضوع: 03-11-2003, 09:22 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ