بسم الله الرحمن الرحيم
و السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اليوم جبتلكم سلطة خفيفة و كثير طيبة , كل مكوناتها صحية
و الأهم كل المكونات مشوية نشوف المقادير:

2 بذنجان
3 حبات بندورة
3 فلفل أخضر
1 ثوم
ملح
فلفل أسود
زيت زيتون

الطريقة :

1. تشوى الخضار و تنضف جيدا
2 . بالنسبة للبذنجان من الأحسن إذا كان فيه بذور كثير , ان تنزعيها
3 .تخلط جميع الخضار مع بعض بعد ان تكوني قد قطعتيها جيدا و هرستيها بعض الشيئ
4 . ضعيها في مقلاة, ضعي الزيت, ملح , الفلفل الأسود, و الثوم مفروم ناعم جدا و على نار هادئة أتركيها تقريبا 15 دقيقة.

و بالهناء و الشفاء.

فيك تعملي كمية معتبرة من هذه السلطة و تحفظ في الثلاجة

مشكوره على السلطه الذيذه

تسلمين على السلطة الطيبة بس حبيت اسأل الخضار اشويها بالفرن؟

مشكورات حبيباتي
و أكيد أختي فيك تشوي الخضار في الفرن راح تكون لأحسن

و بالتوفيق

نسيما ..اخصائية الاطباق الصحية

تسلمي .. اطباقك دائما شهية ولذيذة والاهم الاهم انها صحية..

جزيل الشكر لك

الكروان غني هنا ... يا مرحبا يا مرحبا..

كروانتنا.. بعد شي الخضار خصوصا الفلفل الرومي قومي بوضعه لمدة دقائق في كيس بلاستيك مغلف كي يسهل عليك نزع القشرة الخارجية.. وصحتين وهنا

تسلم الايدين اللي طبخت...
بس هل هادي هي السلطة التونسية

هلا وغلا نسومه حبيبتي

يسلمو ايديكِ على السلطه الشهيه
اختي كتير ودايمابتسوي لها لنا خصوصا ايام الرجيم كوسا مشويه
بس الله وكيلك معدتي رابت من المشوي
هههههههه يلا شو نعمل بضل صحي واهون من غيره

يسلمو ايديكِ ياقلبي

حبيبتي وعود الخير مشكورة على كلماتك الرقيقة أنا بصراحة بحب أكثر شي الأطباق الخفيفة و بخلي الثقيلة بس للمناسبات. و صراحة أنا رجيم على الدوام , و شعاري ( المعدة أصل كل داء و الحمية هي الدواء) و منهاجي الطب النبوي ... هذه كل الحكاية يلي من ورى اطباقي .

أختي دعاء فلسطين هذه ليست أكلى تونسية لكن مغاربية تختلف فيها المقادير و البهارات من منطقة إلى أخرى , و التونسية يضيفولها الفلفل الحار الأحمر يعني يويلك لو ما أستعديتي راح ينشوي لسانك فيه مناطق أخرى ما يرجعوها على النار لكن توضع كل المقادير في (مهراس) و تدق لفترة طويلة و تأكل مع خبز خاص جدا.

مشكورة يا أحلى طيف مر على سلاطتي

تسلم يدك حبيبتي على هالسلطة اللذيذة والصحية

وان شاء الله نجربها

مشكورة أختي لبلبة