انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 5 من 5

زبدة الأعشاب.. اصنعيها بنفسك..

(المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)

    زبدة الأعشاب.. اصنعيها بنفسك..



    زبدة شهية تضفي على أطباقك نكهة رائعة بطريقة مبتكرة وغير تقليدية، الجميع سيطلب الوصفة منك جربيها واحكمي بنفسك.
    ملاحظة: هذه الوصفة قد فازت بجائزة(ثانوية) في مسابقة ماجي لأفضل الوصفات
    اأخذتها من أحد المواقع ..
    أعجبتني فقمت بتجربتها بلا طولة حكي

    بسم الله نبدأ....
    المقادير
    ثلاث أصابع زبدة وسط غير مملحة إصبع الزبدة وزنه 114 غرام
    أربع ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعما
    أربع ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعم
    ثلاث فصوص ثوم مفرومة ناعما
    ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق البهارات مثل ( فلفل أسود , قرفة , قرنفل , كزبرة ناشفة , كمون , ليمون أسود، هيل)
    ملح حسب الرغبة
    ملعقة سمن
    أربع ملاعق عصير ليمون

    تنبيه: يتجنب الكركم وكل ما من شأنه أن يعطي لون غير مرغوب.

    الطريقة:
    توضع الزبدة في مقلاة عميقة على النار ويضاف السمن حتى لا تحترق الزبدة.
    عندما تذوب الزبدة، يضاف الثوم ويقلب حتى يذبل.
    يضاف البقدونس وعصير الليمون ويقلب جيدا.
    تضاف البهارات والملح.
    تضاف الكزبرة ويقلب قليلا ثم يرفع عن النار.
    يسكب الخليط في قوالب الثلج أو أي قوالب أخرى مناسبة.
    تحفظ في الثلاجة في قسم التجميد لمدة ربع ساعة.
    بعد أن تجمد تماما تخرج ثم تضرب من الخلف برفق حتى تنزلق مكعبات الزبدة.
    تعبأ في أكياس بلاستيك ويحكم إغلاقها وتحفظ لحين الاستخدام
    .
    والآن وبعد ان تكوني قد حصلت على زبدة من الأعشاب العطرية، تستطيعين استخدامها بالطرق التالية:
    مع الرز الأبيض
    يدهني بها وجه أطباق الجريش
    حشوة رائعة للحوم خصوصا المشوية
    يضاف لها عصير الطماطم وتقلب على النار لتصبح صوص سريع التحضير تتبيلة سريعة للحوم
    تذوب ويدهن بها وجه أي صينية قبل إدخالها للفرن
    صوص لذيذ عند سكبه فوق السمك المشوي
    يضاف لها الزعفران ويدهن بها اللحم المشوي لتعطيه لون ونكهة خاصة
    تصف في طبق عميق وتقدم مع السفرة كنوع دهان للخبز المحمص

    تستخدم لعدة شهور دون أن تفسد إذا حفظت بشكل جيد
    آخر مرة عدل بواسطة وعود الخير : 12-03-2005 في 12:47 PM

    بالإنتظـــــــــار



  2. #2
    وَطَن's صورة
    وَطَن غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2005
    الردود
    2,459
    الجنس

    تسلمى يا كل الخير عجبتنى الفكرة جدا وأكيد مش حسيبها إلا لما أجربها
    بس أى نوع استعملتى من الزبدة إنتى أصلى ما بستخدم زبدة اللى ما يتسموا إلا فى حالات نادرة جدا جدا
    وما بعرف نوع غيرها
    عندك نصيحة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
    تحياتى يا كل الخير

  3. #3
    أناغيـم's صورة
    أناغيـم غير متواجد فتاة بارعة - متألقة صيف 1432هـ
    تاريخ التسجيل
    Feb 2004
    الموقع
    somewhere behind the sea
    الردود
    2,153
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    اقول لك سر قبل ما تيجي وعود
    وعود بتستخدم المارجرين .. ومرة استخدمت لورباك بس شو طلعت طيبة ..

    ..........



    ياطفل لا تكبر..

    كذا أجمل .... كذا أطهر ....

    لادين يتراكم .. ولا ضغط .. ولاسكر ...

    ترى أكبر كذبه عشناها..

    (( يالله متى نكبر !! ))



  4. #4
    وَطَن's صورة
    وَطَن غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2005
    الردود
    2,459
    الجنس
    تسلمى يا كاتيوشا على السر مش راح أحكى وعود سرك فى بير يا قمر
    ومبروك النجم البرونزى

  5. #5
    طيـــف's صورة
    طيـــف غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2004
    الموقع
    أعمــاق بحـــاري
    الردود
    21,074
    الجنس
    أنثى
    رائعه

    ياسلام مع بطاطا بانيه
    او بف بستري امممممممممممممم
    ولا مع بيض مقلي ياسلاااااااااااام

    يسلمو ايديكِ وعينيكِ
    صراحه رووووووووعه......... وبالصميم

    إن الساعة الأكثر ظلمة هي الساعة التي تسبق شروق الشمس

    اذا ان اعجبكِ موضوع لي فلا تقل لي شكراً و لكن أدعي:
    اللهم اغفر له ولوالديه ما تقدم من ذنبهم و ما تأخر..
    وقِهم عذاب القبر وعذاب النار .. و ادخلهم الفردوس الاعلى مع
    الانبياء و الشهداء و الصالحين...واجعل دعائهم مستجاب بالدنيا والآخره اللهم اجمعين


مواضيع مشابهه

  1. اصنعيها بنفسك - مشروع تجاري مربح جدا-
    بواسطة نهلة يقين في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 3
    اخر موضوع: 09-05-2010, 07:10 PM
  2. أفكار... اصنعيها بنفسك
    بواسطة كيرلي في الحفلات والهدايا
    الردود: 25
    اخر موضوع: 25-06-2006, 02:23 PM
  3. اكسسوارات بسيطة اصنعيها بنفسك
    بواسطة صاحبة القلادة في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 11
    اخر موضوع: 05-08-2005, 12:50 AM
  4. اكسسوارات بسيطة اصنعيها بنفسك
    بواسطة صاحبة القلادة في جمالكِ سيدتي وأناقتك حواء
    الردود: 0
    اخر موضوع: 02-08-2005, 02:15 AM
  5. لمسات جمالية اصنعيها بنفسك
    بواسطة زيزفونة في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 16
    اخر موضوع: 04-03-2004, 11:24 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96