(طريقة تحضير اللفائف):
----------------------
700 جرام خبز توست ابيض،
500 جرام بقسمات، حليب سائل.
تغمس كل شرائح التوست بشكل سريع بالحليب بحيث لا تشرب الكثير منه .
تصفى كل شريحه من الحليب الزائد ودلك بعصرها برفق
3 (طريقة تحضير الشاورما)
دجاجات،
4 بصلات مفرومه،
فصين ثوم،
100جرام بازلاء،
200جرام بطاطا مقطعه قطع صغيره،
180 جرام زبادي،
4 ملاعق طحينيه،
3 ملاعق صغيره عصير ليمون،
2 ملعقه صويا،
ملح وبهارات حسب الرغبه
( طريقة التحضير)
------------------
/ توضع ملعقتين من الزيت انء الطبخ ويضاف اليها البصل المفروم ويستمر في تقليب البصل الى ان يصبح لونه مائلا للاحمرار ثم يضاف الدجاج ويضاف الماء وعندما يبدا بالغليان يضاف الثوم المدقوق والبهارات والملح ويترك الاناء على النار مدة 20 دقيقه حينها يكون الدجاج قد نضج يخرج من الماء بمصفلة ويفصل اللحم عن العظم .توضع في مقلاة كبيره ملعقتين الزيت ويضاف لحم الدجاج الى الزبادي والطحينيه وعصير الليمون وملعقتين من الصويا ويضاف الملح والبهار الى الخلطه.ثم يقلب الخليط على النار ويترك جانبا .في اناء اخر توضع ملعقتين من الزيت ويضاف اليه البازلاء وقطع البطاطا وماء مغلي ثم يضاف على مزيج الشاورما الذي تم اعداده من قبل .توضع الشاورما في وسط كل شريحه من شرائح التوست و تلف ثم تدحرج على البقسمات ويكرر ذات الشئ على جميع الشرائح . ثم تقلى في زيت عميق الى ان تتحمر جيدا. تقدم مع شرائح الليمون وقطع الخيار والجزر . وتزين بورقات البقدونس .وبالف عافيه
رد مع الاستدلال
أم اسامة 
الروابط المفضلة