السلا عليكم ورحمة الله وبركاته
خواتي الغاليات
حد فيكم يعرف طريقة الباكورة الهندية الاصلية في البحرين يقولولها كباب وهذا الي اباه
رمضان على الابواب

ياهلا بكِ حبيبتي اليكِ طريقة الكباب اذا كان هذا اللي تقصدينه لأن موائدنا برمضان في البحرين لاتخلو منه

المقادير:
كوب طحين حمص + ربع ملعقة شاي بيكربونات الصودا + بصله متوسطه مفرومه + طماطه مفرومه
فلفله حاره مفرومه اوشطه حمراء+ نصف ملعقة أكل خليط من كزبره وكمون وبهارات متنوعه
كزبره خضراء (حسب الرغبه ويمكن الاستغناء عنها ) + ملح

الطريقه:
ينخل الطحين في وعاء ويضاف اليه ماء كافي لتكوين سائل غليظ القوام قابل للصب ويحرك جيدا حتى يتجانس

تضاف باقي المقادير مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط ويضاف الملح

يسخن الزيت في مقلاه بحيث لايزيد عمقه عن واحد ونصف سم ثم تخفف النار ويصب الكباب على شكل دائره ويعدل بالملعقه ويرش سطحها العلوي بالدهن الحاروعند احمرار السطح السفلي يقلب على الوجه الثاني ويحمر ويوضع على الورق النشاف ليمتص الزيت ويقدم

وان شاءالله في رمضان سأنزل الطريقه بالصور

شكرا الك حنان

طريقة شهية انا متخيلاه انه حيكون لذيذ بس........... بعيد كل البعد عن الكباب حقنا

سبحان الله كباب بدون لحم ههههههههههه مين يصدق !!

في انتظار الطريقة والصور

مشكووووووووووووووووورة

تسلمون على الرد ما قصرتوا فديتكم

شكرا حنونة على المساعده حبيبتي

توني مسويتها على طريقة الاخت حنان بس ما فيها نكهة نفس الي تسويها عمتي
وعلى فكرة عمتي بحرينية وهي من النوع الي ما يقول على الوصفات
وخااااااطري فيها لا تبخلون علي بلييييييييييييييييز

حبيبتي النكهه تعتمد على نوع البهارات التى أستعملتيها

وهذه روابط فيها الكباب البحريني http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=228788&highlight=%C7%E1%DF%C8%C7% C8+%C7%E1%C8%CD%D1%ED%E4%ED

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=340181

بأذن الله هذه الروابط ستفيدكِ

تسلمين اختي حنان بجربهم وان شاء الله بخطلج النتيجة
بارك الله فيج
^ـــــــــــــــــــ^

تسلم الاياديـ
و
يعطيج العافيهـ
*****