انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 24

الموضوع: مربى مربى مربى.... بيتي و صلاحية طويييييلة حتى 5 سنوات.

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    إيطاليا
    الردود
    111
    الجنس
    أنثى

    مربى مربى مربى.... بيتي و صلاحية طويييييلة حتى 5 سنوات.

    1 كيلو ليمون
    1 كيلو سكر
    ماء 350 سل من أجل القطر أو السيرو.
    نصف لتر ماء لكل واحد كيلو ليمون عند الطبخ.

    الطريقة سهلة:
    نقشر الليمون, نقطعه الى شرائح رقيقة.
    نزنه و نضعه في إيناء.نسكب عليه الماء حتى يغطى كليا. و نسعه لمدة 24 ساعة بعيدا عن منابع الضوء و الحرارة.
    نزيله من الماء تم نضعه في إيناء الطبخ مع نصف لتر ماء جديد و نطبخه على نار متوسطة.و نحرك دائما بملعقة خشبية.
    في إيناء آخر نضع السكر مع 350 سل ماء تم فوق النار مع التحريك.
    عندما يصبح القطر او السيرو جاهزا نسكبه على عدة مرات فوق الليمون الذي لازال فوق النار. و نتابع التحريك.

    عندما تصبح المربى لزجة و تفقد سيولتها , نزيلها من فوق النار و نسكبها مباشرةفي الأواني الزجاجية المعقمة مسبقا.
    في الصور الاخيرة هناك طريقتان للتعبيئ. الأولى لا يرخصها لنا ديننا الحنيف و لكن أظن أنه مهم ان نعرفها و هي باستعمال الكحول.
    التانية باستعمال شمع او زيت البرافين لكنه ليس في متناول الجميع.
    لذلك سوف أ حبركن بالطريقة التي علمتني إياها حماتي. و هي:

    من اجل التعقيم: إما غسل الأواني الزجاجية بالماء المغلي. أو وضعها في الميكرويف.. الميكروأوند لمدة 3 دقائق دون الأغطية من طبيعة الحال.
    من أجل التعبيئ: مباشرة بعد إنهاء الطبخ نسكب المربى في الاواني المعقمة و نقفلها جيدا, تم نقلبها رأسا على عقب فوق مائدة خشبية لمدة 15 او 20 دقيقة.
    بعد ذلك نعيد قلبها و نتأكد من ان الأكسيجين قد خرج تماما من العبوة, و ذلك بالضغط على الغطاء.فإذا لم يكن يصدر اي صوت و لا يتحرك فإن المربى جاهز للخزانة. وللأكل.
    لكن ينصح دائما البدئ بالأكل بعد 40 يوما من الخزن.
    أكتبي نو3 المربى و تاريخ الطبخ و ضعيه في الخزانة بعيدا عن منابع الضوء و الحرارة.
    و بالهنا و الصحة.

    اذا عجبكن عندي المزيد.
    آخر مرة عدل بواسطة laracraft : 08-08-2008 في 02:12 AM

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الموقع
    تحت السماء
    الردود
    370
    الجنس
    أنثى
    ما شاء الله
    تسلم يدينك

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    بدأت غربتي بالهفوف - محايل عسير - خميس مشيط ثم بأبو ظبي - الشارقة - دبي وعدت لأبو ظبي من جديد
    الردود
    12,093
    الجنس
    أنثى
    بارك الله بك

    وسلم الأيادي

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    إيطاليا
    الردود
    111
    الجنس
    أنثى
    شكرا عزيزتي على مرورك

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    بدأت غربتي بالهفوف - محايل عسير - خميس مشيط ثم بأبو ظبي - الشارقة - دبي وعدت لأبو ظبي من جديد
    الردود
    12,093
    الجنس
    أنثى
    بارك الله بك

    مربى روعة

    تسلم الأيادي

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    مشكوره عزيزتي على الوصفه الحلوه

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    في الغربة
    الردود
    1,995
    الجنس
    أنثى
    يسلمووووووووووووووو

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الردود
    14,616
    الجنس
    امرأة
    الله يعطيكي الف عافية

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    إيطاليا
    الردود
    111
    الجنس
    أنثى
    شكرا اخواتي على مروركن الطيب.
    ارجو المساعدة: لقد حملت صور الوصفة كمرفقات لكني لا اراها دارجة في الموضوع. كيف اعيد تحميل الصور.
    و شكرا . جازاكن الله الف خير.

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الموقع
    قطر الجميع
    الردود
    515
    الجنس
    أنثى
    جزاك الله خيرا حبيبتي..مربى رائع و أسرار مطبخية هائلة..

    استفيدي من الرابط ده حبيبتي....

    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=134626

مواضيع مشابهه

  1. عمل مربى الفراولة
    بواسطة أم أحمد2003 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 2
    اخر موضوع: 11-08-2010, 03:07 AM
  2. مربى البرتقال
    بواسطة الفتاةالطويله في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 13
    اخر موضوع: 24-10-2009, 01:24 AM
  3. برنامج سهل جدا و مربح جدا
    بواسطة ايناس39 في ركن الكمبيوتر والإنترنت والتجارب
    الردود: 4
    اخر موضوع: 04-07-2007, 03:12 PM
  4. مربى..مربى..مربى
    بواسطة مضــــــاوي في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 4
    اخر موضوع: 07-06-2007, 11:05 AM
  5. مربى بيتي.....إنما ايه!!!!!!!!!!!
    بواسطة بـــتـــول في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 14
    اخر موضوع: 13-04-2003, 11:44 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ