الغالية ام انس قامت بوضع طريقة عمل الزعتر الاخضر
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=379518

ولان عندي كمية كبيرة قطفتها بعد الشتاء

عملت منها اقراص الزعتر...
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=690240

والباقي عملته زعتر بسمسم
والصور توضح الخطوات
الزعتر بعد قطفة وغسله وتركه حتى ينشف ويجف تماما

تم فركه عن طريق منخل ناعم او مصفاة سلك ناعم

القمح وقت التحميص علشان الطعم بيكون أطيب

وبعد الطحن

تخلط المواد كلها معا
وطبعا في الخلاط الكهربائي نضيف السماق والملح وملح الليمون
وكبسة زر طويلة شوية
ثم نضيف للزعتر والطحين
وبعدها نضيف زيت الزيتون ونفرك جيدا
وبعدها السمسم المحمص
ويحفظ ...
وتفضلوا

وتسلم الايادي يا ام انس

اطيب واطعم زعتر بالسمسم

يسلمو ايديك وايدين ام انس انا بموت بالزعتر بكل اشكاله

تسلم الايادى الحلوة ياقمر

يا سلام يا ام عدي ما شاء الله عليكي تسلم يدك يا غاليه والف صحه عليكم
هو في ازكى من شغل الفلاحين ما اعتقد يعني الزعتر بكل اشكاله ما في اطيب منه
كان لي الشرف بتطبيقك يا عسل الف شكر

ياسلام على الزعترات يلي بيشهو
حسيت الريحه لعندي
ريته ألف صحه وهنا يارب
والشكر موصول للغاليه أم أنس

تسلم الايادي

ماشاء الله يسلموا ايديكي وايدين ام انس الله يسعدكم ان شاء الله علي اطباقكم الطيبه

يا سلام يا وعوده مع الابداعات
مستمرين تسلم ايديك
يا الغلا

عاشت الايادي على التطبيق الرائع
والشكر موصول للغالية ام نس على الطريقة المعدلة