هذة مشاركتي المتواضعة
أتمنى ان تنال رضاك أختي تغريد ورضا المتابعين
بصراحة احنا بليبيا نسويها بدون مقدار معين
يعني عينك ميزانك
ونسميها البوريك
ونشكلها بالماكينة الخاصة بالفرد ماكينة الرشدة
تقطع دوائر وتحشى وتقفل
ونحصل على شكل نصف دائرة وتقلى
لكن اليوم لاني بشارك بملف الغالية تغريد
فعملت شكلها مثل السمبوسة
وفردتها بالشوبك
لعدم امتلاكي للماكينة

و قدرت المكونات لعيونكم
كوب ونصف دقيق
اربع الى خمس ملاعق زيت
بيضة
رشة ملح
ماء للعجن
نحصل على عجينة لينة سهلة التشكيل
والبعض يستغني عن البيضة

تترك لترتاح
ونحضر الحشو
حسب الرغبة
حشوتي كانت
لحم مفروم طايب ضفت اليه حبة بطاطا مسلوقة ومهروسة
وجبنة فيلادلفيا
أترككم مع الصور

بعد أن ارتاحت العجينة
نبداء العمل بها
نفردها مستطيل ونقطعها مربعات
ونحشيها
وكل مربع نقفلة عل شكل مثلث
نكمل الكمية كلها ثم نبداء بالقلي



تزيين الطبق كان عالسريع



وكل عام وأنتم بخير

ربي يرزقك الذرية
سمبوسة بتشهي ولونها ذهبي يفتح النفس

يا سلالالالالالالالالالالالام شو مبينه عجينتها مقرمشه تسلم يدك يا غاليه مبينه طيبه من منظرها الف صحه عليكم يا رب
الف الف شكر على مشاركتك المتميزه بارك الله بك حبيبتي
طبعاً عجبتني وجداً
شكرا لوضع المقادير
ابريكه عجنتيها بماء بارد ولا عادي لانه انا عندي وصفه شبيهه بدها ماء مثلج ههههههههه

سلمت يداكِ يالغاليه على الوصفه الطيبه والرائعه

ابريكه حبيبتي تسلم ايديكي

على البوريك اللذيذ والفريد من نوعه

تسلم الايادى سهله وطعمها اكيد روووووووووعه

يسلمو ايديك ابريكة وصحتين وعافية يارب

يسلمو ايديك يابريكة ...سمبوسك في غاية الروعة ...صحتين وعافية يارب

اسعدني تواجدكم الغالي جداً على قلبي
حبيتي تغريد
عجنتها بماء الحنفية
العادي
وسعيدة ان مشاركتي عجبتكم

ماشاء الله سمبوسك رائع وشهى
بارك الله فيك وجزاك كل خير