**وصفات متميزه**فساتين أخر صيحة ...من مطبخ ناني2007
السلام عليكم
هذه مجموعة من السلاطات مشاركتي في فساتين اشكال والوان
سلطة نيس
المكونات
500غ بطاطس
250غ من اللوبيا الخضراء
4بيضات
500غ من الطماطم
اوراق زعتر طرية
150غ تونة
الصلصة
ملعقة كبيرة خل
ربع كاس زيت زيتون
ملح
ملعقة كبيرة خردل
طريقة التحضير
نغسل البطاطس ونقشرها ونقطعها مكعبات ثم نسلقها في ماء مملح ,ننقي اللوبياء ونقطعها ونسلقها في ماء مملح.
نسلق البيض ونقشره ونقطعه لأربع اجزاء,نغسل الطماطم ونقطعه الى ستة اجزاء,نقطع ورق الزعتر.
الصلصة:نمزج الخل والزيت والثوم المهروس والملح والخردل مع التحريك حتى يصبح كثيفا .
في طبق التقديم نصفف البطاطس ونضع التونة في الوسط ثم اللوبياء ثم البيض ,ونسقي الكل بالصلصة وتقدم باردة.
سلطة فلفل وطماطم وبصل
المكونات
قرن فلفل اخضر
اربعة حبات طماطم
بصلةصغيرة مبشورة
ثلاث ملاعق زيت زيتون
ملعقة كبيرة خل
ملعقة نعناع اخضر مفروم
زيتون للتزيين
بيضة مسلوقة
ملح
طريقة التحضير
نغسل الخضرة جيدا ونقطعها مكعبات ونبش فوقها البصل ونضيف الزيت والخل والملح ونضعها في طبق التقديم ونزينها بالزيتون والبيض.
سلطة الجزر
المكونات
اربع حبات جزر
ملح
فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة هريسة (شطة)
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
ربع ملعقة صغيرة كراوية
طريقة التحضير
ننضف الجزر ونقطعه دوائر ثم نسلقه في ماء وملح ,ندلكه جيدا بالشوكة حتى يصبح ليناً,ثم نضيف الكراوية والثوم والهريسة والملح والزيت ونضعه في صحن التقديم ويزين ويقدم.
في امان الله
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة تغريد2007
الروابط المفضلة