السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ياحلوين
كلنا بنحب الفلافل او كما يسميها البعض الطعمية وانا دائما بعملها بالبيت وياعيني شو بتطلع طيبة وشهية ولكم يالغاليات المقادير والطريقة بالصور التفصلية
بسم الله نبدا
المقادير

اكيلوحمص حب منقوع ليلة كاملة ومصفى
7فصوص ثوم
اضمة كزبرة
1 ضمة بقدونس
1قرن فلفل حار
2حبة بصل
الطريقة
تطحن جميع المقادير بماكينة اللحمة مرتين حتى تصبح ناعمة جدا بهذا الشكل

ثم ناخذ المقدار المطلوب للقلي ونضيف الية ملح وكزبرة مطحونة وكمون وبيكنغ باودر ونخلطه ثم نقليه في زيت عميق حتى ينضج ويصبح بهذا الشكل

وهذه عن قرب

وهنا عملتها سندويشات مع سلطة شهية وبطاطا مقلية ولاتنسوا الشطة

اتمنى تعجبكم ولاتنسوني من ردودكم وتعليقاتكم الحلوة
واي استفسار انا جاهزة
واقبلوا تحياتي

العجلونية

تسلم يدكِ غاليتي على الوصفه الطيبه والشهيه

تجنننننن تسلمي يافنانه

تسلم ايديكي يا قمر
رووووووووووووووووعه
و لا احسن محل فلافل
يعطيكي الف عافيه

ما شاء الله
الله يبارك في صحتك
تسلم وتسلم ايديك يارب

عندي ليك سوال اختي العجلونية
انا بعملها بنفس الطريقة وبتطلع بنفس الشكل هدا ولكن من الوسط بتكون نية او غير ناضجة والفرق بين طريقتي وطريقتك اني اضيف بيضة للمقدار
ياريت اتردي عليا

كتبت بواسطة mrioma

عندي ليك سوال اختي العجلونية
انا بعملها بنفس الطريقة وبتطلع بنفس الشكل هدا ولكن من الوسط بتكون نية او غير ناضجة والفرق بين طريقتي وطريقتك اني اضيف بيضة للمقدار
ياريت اتردي عليا

هلا فيك غاليتي
بالنسبة لعدم نضوجها من الوسط انه بكون الزيت ساخن كتير فبتنضج من برا ومن جوا لا فجربي تخلي النار هادئه شوي وان شاء الله بتستوي
ويجب ان يكون الزيت غزير
وان شاء الله بتضبط معاك
وبالف صحة وهناء ياقمر

يسلموا ايديك ويعطيك العافية
اذا سمحت ممكن اعرف كم مقدار البيكنغ باودر المضاف
بمعنى ملعقة بيكنغ باودر لكل كم من عجينة الفلافل
كذلك انا استخدم القلاية الكهربائية للقلي (ديب فراير ) من خبرتك هي افضل ام القلي العادي
مع دعائي لك بالتوفيق

بارك الله فيك اختي العجلونية

تسلم ايدك حبيبتى
فلافل روووووووووووووووووووعه