عايزه اعرف رأيكم فى هذه الشوربه000
السلام عليكم حميعا
لا أكذب عليكم انا ما اعرف اسم الشوربه
بس عجبتنى وعملتها اكثر من مره
وبدون مقادير من خلال خبرتى بالمطبخ
هى تتكون من:
دقيق+بصل مقطع صغير+طماطم مقطعه صغير ايضا+
كرفس (الصراحه احيانا ما احطه لانه مش متوفر)+شوربه فراخ+
ملح+فلفل+بهارات+سمن او زبده
الطريقه:اضع الدقيق فى سمن او زبده او زيت ذره(كمية الدقيق
=كمية السمن او الزبد)
اقدر كمية الدقيق بحيث انها تعطينى قوام شبه سائل
وليس كثيف مثل البشاميل
بعد ما يصفر لونه اضيف الطماطم والبصل المقطعين
واقلبهم جيدا ثم الكرفس ثم اضيف الشوربه بالتدريج
حتى لا يتكتل الدقيق طبعا تضيفى الشوربه الى ان تحصلى عل
القوام المطلوب ثم اضبطى الملح والبهارات حسب رغبتك
ودعيها على نار هادئه جدا ليستوى البصل مع التقليب من حين لاخر
تقريبا مش اكثر من 5 دقائق ولو احتاجت شوربه ضيفيلها
واغرفيها وجمليها بالبقدونس اذا رغبتى
وبالهنا والشفا
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة