اى وصفات تبونها للحلويات اتفضلوا وانا ان شاء الله ما اقصر
في اي وقت اناموجودة

هلا فيكي حبيبة قلبي
بارك الله فيكي ولو فيه اسئله من العضوات
اكيد راح يسألوكي .. يعطيك العافيه مقدما

طبعا ماهو الاسكندراينة أجدع ناس

انا عندى سؤالين :
1- ازاى اقدر احتفظ بالفراولة عندى اكبر وقت لانى لما حطتها فى الفريزر وطلعتها بقت طرية قوى وماتنفعش للأكل.

2- التورتات اللى بتكون فى محلات الحلويات بيكون عليها شوكولاته حلوة قوى سائلة وطعمها حلو .. هل ده شوكولاته خام ولا ايه .. واجيب الشوكولاته ده منين عشان اقدر اعمل بيها تورتات زى ده !!

ولا ده بتكون شوكولاته خام وبيضيفوا عليها اضافات ..

وميرسى ليكى ياقمر يا سكر انتى

اوك بصي انا هرد عليكي في اسرع وقت

تخزين الفواكة


§ قبل تخزين الفواكه قم بتفحصها وعزل التالف منها.


§ عكس الخضروات ، فمعظم الفواكه يمكن غسلها وتجفيف الماء المتبقي قبل تخزينها ، وذلك لإزالة الأوساخ وبقايا المبيدات الحشرية.


§ بعض الفواكه الحمضية كالبرتقال والليمون وكذلك التفاح توضع عليها طبقة شمعية ، وفي هذه الحالة يفضل فركها بفرشاة ناعمة بالماء والصابون للتخلص من هذه الطبقة ولا تقم بغسل الكرز أو التمر فإن الطوبة العالية تفسدهما.


§ تأكد من عدم وجود خدوش أو تشققات في الفواكه قبل تخزينها فإن ذلك يجعلها أكثر عرضة للتلف.


§ الفواكه غير الناضجة يمكن أن تترك لتنضج في درجة حرارة الغرفة وبعيداً عن ضوء الشمس ، وتوضع في سلة بلاستيك مثقبة للسماح لتيار الهواء بالمرور على جميع أجزاء الفاكهة.


§ أهم أنواع الفواكه التي تنضج في الغرفة (بدون ثلاجة) التفاح والكمثرى والكيوي والمانجو والباباي والخوخ والكمثرى والبطيخ والأناناس والتين الشوكي والجيكو.


§ معظم الفواكه يمكن أن تحفظ لمدة 3-7 أيام بالثلاجة ، أما في المجمدة فيمكن حفظ الفواكه لمدة 10-12 شهراً.


§ بعض أنواع الفواكه لا تبقى بصورة جيده إذا تم حفظها لأكثر من 3 أيام في الثلاجة مثل الكرز الأسود والتين الشوكي.

بارك الله فيك

ميرسى قوى على ردك يا قمر

بس حبيت افكرك بالسؤال التانى بخصوص الشوكولاته

ياريت تجاوبينى لان ده اهم سؤال
وجزاك الله كل الخير

الشكولاتا بتكون زبدة سايحة على شوكلاتا على ما اعتقد