كيف الغاليات والحبايب ... ربي يزيدكم من فضله ونعيمه ويبارك لكم بأيامكـــــــــــــم
أقدم لكم طبق شهي جداً وطعمه بصرااااااااحة خيال ويشرف كضيافة ....
يارب يعجبكــــــــــم
بسم الله نبدأ
المقادير لقالب كيك 18 سم
للكيك
( 1 )
3 ملاعق طعام زبدة
3 ملاعق طعام كاكاو بودر
( 2 )
2 بيضة
3 ملاعق طعام سكر
فانيليا
( 3 )
3/4 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر ممسوحة
رشة ملح
1/2 كوب فستق مقطع خشن
الحشو
3/4 علبة فيلادلفيا
3 ملاعق طعام سكر
حبات فستق كاملة
الزينة
4 ملاعق طعام فيلادلفيا
4 ملاعق حليب سائل
الطريقة
نخلط مكونات الحشو جيداً عدا الفستق ونتركها جانباً
نضع مقادير المرحلة الاولى في حمام مائي حتى يتمازجوا وتذوب الزبدة
نخفق مكونات المرحلة الثانية ونضيفها مع التحريك لمزيج الكاكاو حتي يتجانس تماماً
نضيف مكونات المرحلة الثالثة ونمزج ويكون قوام الكيك متماسك وثقيل
وهنا شكل قوام الكيك
نضع نصف المقدار في القالب ونطرحه بالملعقة ثم نوزع فوقه الحشو وحبات الفستق ثم نغطيها بباقي مزيج الكيك جيداً
ندخلها فرن 180 ْ الرف الاوسط حرارة من جهتين حتي تستوي تماما وتلاحظي ذلك بان السطح أصبح صلب عدا الحشو رخو
تترك لتبرد تماماً (( مهم )) حتى لاتتكسر عند قلبها في طبق التقديم ثم تزين بمزيج الزينة ولو أحببتي تجميلها بالنوتيــــلا
وتقطع وتقدم مع فنجان قهــــوة ولا ألــذ .....
بسم الله ماشــــاء الله
صحتين علي قلوبكم والف عافيــــــــــــــة
الروابط المفضلة