انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 10 من 10

الموضوع: طريقة تحضير العسل للأخت Rino

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Mar 2006
    الموقع
    الجزائرالحبيبة
    الردود
    383
    الجنس
    امرأة

    flower1 طريقة تحضير العسل للأخت Rino

    أختي العزيزة Rino لتحضير العسل طرق كثيرة ومتعددة سأحاول أختصارها فيما يلي :

    الطريقة الأولى

    -في أناء نضع 1 كلغ من السكر العادي ونضعه على درجة حرارة منخفضة ونقوم بتقليبه بدون توقف لكي لا يحترق حتى يصبح سائل ويتغير لونه فيصبح بني داكن حينها أسكبي عليه 2 لتر من الماء + نصف حبة ليمون وتركيه يغلي حتى تقل كميته ألى النصف ولتأكد من نضجه بواسطة ملعقة ضعي القليل من العسل في صحن دعيه يبرد ثم تأكدي بواسطة أصابعك أنه يتلاصق بعدها أنزعيه من على النار وأضيف له ملعقة صغيرة من روح العسل

    ملاحظة : بهذه الطريقة تحصلين على نفس لون العسل الذي نشتريه من السوق
    يمكن أضافة قطعة صغيرة جدا من " الشب " وفي الواقع لا أعرف كيف يسمى بالعربية الفصحى لكنه مادة
    بيضاء تشبه ألى حد ما الزجاج ويتميز بمذاق لادع ألى أنه يلعب دورا كبيرا في منع السكر من التكتل بعد الأنتهاءمن طبخه


    الطريقة الثانية

    وهي أبسط من الاولى في أناء نضع كيلة من السكر العادي + كيلة من الماء + قطعة من الشب + نصف ليمونة
    ونتركها تغلي على نار متوسطة لمدة 7 ألى 10 دقائق حسب الكمية وحسب اللون اللذي نرغب في الحصول عليه
    حيت أن كلما زدادت درجة الغليان أي العسل في التختر أشتد لونه بعدها أضيفي أليه أما نصف كوب ماء أو ماء الزهر حسب الرغبة وعند نزعه من النار أضيفي ملعقة صغيرة من روح العسل



    أرجوا اني قد تمكنت من الشرح لك أختي وأن كان لك أي أستفسار فلا تترددي سأكون سعيدة بالأجابة

  2. #2
    soso22's صورة
    soso22 غير متواجد الفائزة الأولى في مسابقة المقبلات واالثالثة لاحلى طبق رئيسي رمضاني
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الردود
    15,242
    الجنس
    امرأة
    تسلم ايدك على الوصفات الطيبه
    ان شاء الله رح اجربها وتم حفظها عندي ياقمر
    الله يعطيك العافيه يارب

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الردود
    147
    الجنس
    رجل
    ما شاء الله اختى . عندى سوال من فضلك بالنسبة للحلوى دات اللون الابيض فى الصورة وعليها زهرة روز واوراق خضراء هل اللون الابيض عجينة ام كلا صاج ؟ ولك منى الف شكر.انا مازلت انتظر بقية وصفاتك.شكرا.

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    الردود
    2,062
    الجنس
    أنثى
    الأخت NESRINE
    ألف شكر يا غالية على الإستجابة السريعة أتمنى أن يجزيكي ربي جنان النعيم و رفقة سيد المرسلين
    الشرح واضح جدا و إن كنت لا أعلم إن كنت سأجد روح العسل في أسواقنا بجميع الأحوال ألف شكر

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    شكرا الك كتير
    بس روح العسل عبارة عن ايه
    اول مرة اسمع بيه ........اعرف روح الموز وفيه روح اللوز والفراولة والتفاح لكن العسل ما مرت علي لاني كنت لسة امبارح في سوبرماركت علشان اجيب روح اللوز وشفت كل الانواع ما شفته
    وهل هو ضروري اوانه يعطي نكهة فقط متل ماء الزهر والورد
    وجزاك الله كل خير يا قمر







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  6. #6
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    مشكوره عزيزتي نسرين
    يفضل لو تدمجي الموضوع في اطباقك للسهوله فقط
    مشكوره عزيزتي ممكن نستغني عن روح العسل ام لا
    ننتظر المزيد من اطباقك الحلوه والمالحه

    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    الدنيــــا ..
    الردود
    6,972
    الجنس
    أنثى
    يسلموووووووووووووو الايااااااااااااااااااااادي

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    تسلمي يا عسل الله يجزاك الخير

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    البحرين
    الردود
    3,041
    الجنس
    أنثى
    مشكووووووووووره
    تسلم يدج

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Mar 2006
    الموقع
    الجزائرالحبيبة
    الردود
    383
    الجنس
    امرأة
    أمين

    أختي Rino شكرا لك على دعائك الجميل

    شكرا لكن أخواتي على الردود أما بالنسبة لروح العسل فهو يضيف نكهة جد طيبة للعسل مع ذالك يمكن الأستغناء

    عنه ذلك أن حتى في الجزائر نادر الوجود وذلك لقلت مستخدميه

    أختي nourlimane الحلوى التي أشرتي أليها تسمى الكفتة وأن شاء الله ستكون الوصفة القادمة والعجينة البيضاء هي عجينة
    اللوز

مواضيع مشابهه

  1. طريقة تحضير ايس كريم
    بواسطة Ranrona. في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 23
    اخر موضوع: 22-07-2010, 08:20 PM
  2. طريقة تحضير «أم علي»
    بواسطة أم سبله في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 2
    اخر موضوع: 17-09-2008, 04:40 PM
  3. طريقة تحضير السحلب (صور)
    بواسطة زهرة القرعون في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 12
    اخر موضوع: 31-03-2008, 11:23 PM
  4. طريقة تحضير الزنجبيل
    بواسطة nivin22 في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 2
    اخر موضوع: 07-07-2007, 01:12 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ