السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه أول مشاركة لي بقسم الطبخ وأود مشاركتكم ببعض حلوياتي وأطباقي
اليوم أضع كيكة الأناناس الفرنسية Quatre cart à l'Ananas

نبدا بالمقادير وهي:
6 بيضات
200 غ سكر+ كأس سكر للقطر
250 غ زبدة ذائبة
250 غ فرينة ( طحين)
مبشور حبة ليمون+ ملعقة عصير
فانيلا
10غ خميرة كيميائية (بيكنج باودر)
عصير أناناس وشرائح أناناس

التحضير:
أولا نقوم بتحضير الكراميل نأخذ السكر200 غ ونضيف له أربع ملاعق ماء وملعقة صغيرة عصير الليمون ونتركها على نار هادئة حتى تأخذ لون الكراميل دون أن نحركها بالملعقة، بعد أن أصبح الكراميل جاهز نصبه في صينية دائرية خاصة بالفرن ونوزع شرائح الأناناس ونتركها جانبا.

نأتي الآن لخليط الكيك في آنية نضع السكر والبيض ونخلط بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجم الخليك ويصبح لوته كريمي ثم نضيف له الفرينة(الطحين) والخميرة والفانيلا ومبشور الليمون ونخلط بملعقة خشبية على مهل
يعد ذلك نضيف الزبدة الذائبة ونفرغ الخليط في الصينية التي جهزناها سابقا وندخلها الفرن لتنضج بينما نحضر الشراب ( Le sirop ) أو القطرالخاص بالكيكة
كأس سكر + 2 كأس ماء نضعها على النار لمدة 15دقيقة ثم نضيف له كأس عصير الأناناس ونترك القطر يبرد ولما نخرج الكيكة من الفرن ساخنة نصب عليها القطر ونتركه بضع دقائق ثم نقلب الكيكة في صحن التقديم

وهذه هي النتيجة

أتمنى تنال إعجابكم وتجربوها

وهذه غيرت فيها قليلا وعوضت الأناناس بالبرتقال فحضرت شراب البرتقال 1كغ منه تركتها تتحمر مع السكر وقليل من الماء إلى أن حصلت على شراب البرتقال بعد ذلك نزعت حبيبات البرتقال و استعملتها مكان شرائح الأناناس وأضفت شرائح الموز للزينة.
و أخيرا بصحتكم حبيباتي وانتظروني مع حلى آخر

ما شااااااااااء الله
جنااااان
وبما انى أول رد فالصينية كلها ليا
تسلم ايديكى

ماشاء الله يسلموووووووو شكلها يجنن يجنن

سلمت يداكِ عزيزتي على الوصفه الحلوه بأنتظار جديدكِ

تسلم الايادي

شكلها شهية

جزاك الله بالجنان

تسلمي على الوصفة

طالعة روعة ماشاء اله الله يعطيكي العافية

تسلم ايدك
اكيد طعمها رائع
مشكورة

تسلمى ميله انا بعملها وبتطلع حلوة

رووووووووووووووووووعه الله يعطيك العافيه