- وضعت من 180gالكليكوز في كاسرولة +120ml ماء + 380g سكر فوق النار حتى الغليان ثم خفضت النار إلى أدنى مستوى و تركت الكاسرولة فوقها لمدة 32دقيقة

و 250gعسل في كاسرولة أخرى فوق النار حتى الغليان ثم خفضت النار لأدنى مستوى و تركت فوقها الكاسرولة مدة 19دقيقة

و أشعلت الفرن بدرجة حرارة150 درجة ووضعت فيه 250g اللوز و 300g فول سوداني و250g سمسم مفرقين طبعا و خليتهم 15دقيقة حركتهم مرتين خلال هاته المدة . ثم خفضت درجة الحرارة إلى100 درجة و تركت اللوز و كاوكاو و الجلجلان حتى استعملتهم في النوكا
خفقت أبيض بيضتين بالسرعة المتوسطة حتى أصبح كالثلج

ثم قسمته إلى ثلاثة أجزاء تقريبا جزء خلطت معه الفاني و جزء مسكة حرة مدقوقة و جزء روح ماء زهر

من بعد ضفت ثلث كمية العسل و هو جد ساخن على بياض البيض على شكل خيط مع الخفق المستمر, تغير لون الخليط إلى الأصفر ثم خليط الكليلوز والسكر الساخن أيضا مع الخفق المستمر وواصلت الخفق حتى حصلت على كثلة ثقيلة و لامعة و بدأت تلتصق بالطراب الكهربائي.

ثم وضعتها في مقلاة كبيرة و وضعتها فوق نار هادئة مباشرة مع التحريك بملعقة خشبية بسرعة لمدة 10دقائق ثم أضفت الفول السوداني الساخن و مزجته جيدا.

أزلت المقلاة من فوق النار حتى دفأ الخليط نسبيا ثم أحضرت وعاء بلاستيكي و فرشته حتى الجوانب طبعا بالبلاستيك الغذائي ثم صببت فيه الخليط و لففته بالبلاستيك الغذائي الذي في الجوانب حتى حصلت على مستطيل

و كررت العملية بالنسبة للباقي
-الخليط الأول : الفول السوداني+ فاني
- الخليط الثاني: لوز+ روح الزهر
- الخليط الثالث:سمسم + مسكة حرة
و تركتهم في الثلاجة ليلة كاملة و هاهي النتيجة



ملاحظة نوكا اللوز و نوكا السمسم كانتا أصلب من نوكا الفول السوداني و ذلك لأنني تركتهم فوق النار مدة أطول وهذا أثر حتى على لونهم.

بالصحة و الراحة



لا تنسوني و أهل بيتي من صالح دعائكم

لقد حاولت جاهدة إدراج الصور لكن دون جدوى و كلما حاولت طلعت لي صفحة فيها هذا الكلام
Warning: require_once([path]/includes/class_dm_user.php) [function.require-once]: failed to open stream: No such file or directory in [path]/includes/functions.php on line 118

Fatal error: require_once() [function.require]: Failed opening required '/home/lakiico/public_html/vb/uploader/includes/class_dm_user.php' (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/lakiico/public_html/vb/uploader/includes/functions.php on line 118


أرجو من المشرفات المساعدة جازاهن الله خير الجزاء

حلوه كتير ياقمر
تسلمي
ولو فيه صور بقي يبقي اروع

كتبت بواسطة nnnnn_nora

حلوه كتير ياقمر
تسلمي
ولو فيه صور بقي يبقي اروع

حبيبتي nnnnn_nora نورني مرورك بجد و الصور موجودة طبعا و حاولت كثيرا إدراجها دون فائدة كما ذكرت سأحاول مرة أخرى

تسلم ايدك حبيبتي والله يعطيكي الصحه يا رب

[quote=oum adaminito;7876619]- وضعت من 180gالكليكوز في كاسرولة +120ml ماء + 380g سكر فوق النار حتى الغليان ثم خفضت النار إلى أدنى مستوى و تركت الكاسرولة فوقها لمدة 32دقيقة

و 250gعسل في كاسرولة أخرى فوق النار حتى الغليان ثم خفضت النار لأدنى مستوى و تركت فوقها الكاسرولة مدة 19دقيقة

و أشعلت الفرن بدرجة حرارة150 درجة ووضعت فيه 250g اللوز و 300g فول سوداني و250g سمسم مفرقين طبعا و خليتهم 15دقيقة حركتهم مرتين خلال هاته المدة . ثم خفضت درجة الحرارة إلى100 درجة و تركت اللوز و كاوكاو و الجلجلان حتى استعملتهم في النوكا
خفقت أبيض بيضتين بالسرعة المتوسطة حتى أصبح كالثلج ثم قسمته إلى ثلاثة أجزاء تقريبا جزء خلطت معه الفاني و جزء مسكة حرة مدقوقة و جزء روح ماء زهر

من بعد ضفت ثلث كمية العسل و هو جد ساخن على بياض البيض على شكل خيط مع الخفق المستمر, تغير لون الخليط إلى الأصفر

ثم خليط الكليلوز والسكر الساخن أيضا مع الخفق المستمر وواصلت الخفق حتى حصلت على كثلة ثقيلة و لامعة و بدأت تلتصق بالطراب الكهربائي.



ثم وضعتها في مقلاة كبيرة و وضعتها فوق نار هادئة مباشرة مع التحريك بملعقة خشبية بسرعة لمدة 10دقائق ثم ثم أرجعت الخليط إلى الإناء الأول و أضفت الفول السوداني الساخن و مزجته جيدا.

أزلت المقلاة من فوق النار حتى دفأ الخليط نسبيا ثم أحضرت وعاء بلاستيكي و فرشته حتى الجوانب طبعا بالبلاستيك الغذائي ثم صببت فيه الخليط و لففته بالبلاستيك الغذائي الذي في الجوانب حتى حصلت على مستطيل

و كررت العملية بالنسبة للباقي
-الخليط الأول : الفول السوداني+ فاني
- الخليط الثاني: لوز+ روح الزهر
- الخليط الثالث:سمسم + مسكة حرة
و تركتهم في الثلاجة ليلة كاملة و هاهي النتيجة

1-نوكا الفول السوداني


2- نوكا اللوز


3-نوكا السمسم




ملاحظة نوكا اللوز و نوكا السمسم كانتا أصلب من نوكا الفول السوداني و ذلك لأنني تركتهم فوق النار مدة أطول وهذا أثر حتى على لونهم.

بالصحة و الراحة



لا تنسوني و أهل بيتي من صالح دعائكم

لقد حاولت جاهدة تحميل الصور من مركز تحميل الصور الخاص بالمنتدى لكن دون جدوى إلى أن اهتديت إلى البحث في جوجل على مركز تحميل صور آخر و حملتهم من هناك أرجو فقط أن تقبل لأنني بذلت مجهودا كبيرا من أجل ذلك و شكرا

كتبت بواسطة Manoula Markech

تسلم ايدك حبيبتي والله يعطيكي الصحه يا رب

شكرا حبيبتي Manoula Markech إطلالاتك دائما منوراني ربي يسعدك

رااااااااائع واكثر من رااااائع ماشاء الله
انا متأكده انك تعتى فى عملهم جدا
تسلم ايديك

تسلم الايادى شكلها حلووووووووووووووة واكيد طعمها خيال

تسلم ايدك اختي
شكلها رووعه متلالجاهز
بالعافيه عليكم

تسلم ايدك حبيبتي والله يعطيكي الصحه يا رب
ماهوالكليكوزوكيف احصل عليه
وشكرا