فطيرة التفاح الطريقة من استغرام

[IMG][/IMG]

الحشوة

[IMG][/IMG]

الطريقة

[IMG][/IMG]

مقادير العجينه :

٢٥٠غرام زبده بدرجة حرارة الغرفه مايعادل اصبعين ونصف زبدة

اربع كاسات دقيق ابيض(الكأس المستعمل كأس جبن)الحجم الكبير

علبة قشطه

ست حبات جبن كيري

ملعقه صغيره باكنج باودر

الحشوة

3 تفاح مقشره ومقطعة مكعبات صغيرة جداً او مبشورة

3 فناجيل سكر

ملعقه صغيره قرفه

ملعقة كبيرة نشا مذوبة في ربع استكانة ماء بارد


للتغطيه 
سكر مطحون

الطريقة

نضع الباكنج بودر مع الدقيق
يفرك الدقيق مع الزبدة حتى تختلط جيداً 
نخلط الجبن والقشطة ثم نضيفها للدقيق ونعجن جيداً 
تترك العجينة لترتاح ساعة 
اعداد حشوة التفاح:
يوضع التفاح والسكر على النار 
يترك على النار حتى يبدء ينشف قبل ان ينشف ماءه اضيفي النشا المذاب وامزجيه مع التفاح وبعد دقيقتان اضيفي القرفة ثم ارفعيه من على النار
احشي فطيرة التفاح كما في مقطع الفيديو
ثم ادخليها الفرن من تحت حتى تنضج بدون ان يتغير لونها من الاسفل ثم ثم اشعلي النار من الاعلى مجرد ان يتغير لونها تغير خفيف اخرجيها مباشرة من الفرن
وبذلك تحصلين على فطيرة هشة ولذيذة
رشيها بسكر مطحون
وان رغبت اضيفي رشة قرفة
وبامكانك عمل الشكل حسب الرغبه ممكن تحطيه في دائرهوتغلقيها من الوسط فوق او على دائره وتعمليها نص دائره ابتكري
وبالهنا

تسلم الايادي
شكلها شهي

تسلم الايادي روعة

الله يسلمكم شكرا