هاي الطريقة المعتمدة عندي للسينمون رول صراحة روعة جربوها و كنت كتبتها زمان من احدى المنتديات وجربتها وطلعت روعة وادئما بعملها
وايضآ السنمون تويست نفس العجينه بس الفن بالشكل وهلق بتشوفوها
جربوها وادعوا لي
المقادير:

3 اكواب طحين
4/1كوب سكر
1ملعقه صغيره ملح
1ملعقه خميره
4/1 1 كوب لبن
4 ملاعق زيت
4/1ملعقه صغيره صودا
2ملعقة ماء
1كوب سكر اسمر
2/1 2 ملعقة قرفه
8ملاعق زبده سايحه
الطريقه:

في وعاء اخلطي الصودا والسكر والخميره وكوب من الطحين في قدر ضعي اللبن والزيت وارفعيهم على نار هادئه حتى يسخن ثم صبي 1 كوب من خليط الزيت واللبن فوق الطحين واعجني جيدا ثم اضيفي باقي الطحين بالتدريج اذا لم تصبح العجينه ملساء ومطاطيه اضيفي بالتدريج باقي اللبن حتى تصبح عجينه مطاطيه وغطيها لترتاح
افرشي ورق الزبده في صينية فرن
اخلطي الماء و4 ملاعق زبده و4/1 كوب السكر الاسمر
و4/1ملعقة قرفه وصبيه فوق ورق الزبده
افردي العجينه على شكل مستطيل وادهنيها بالزبده
اخلطي باقي السكر الاسمر مع القرفه ورشيها فوق العجينه ولفيها مثل السويس رول وقطعيها 12 قطعه
وضعيهم في الصينيه وغطيهم ودعيهم في مكان دافيء حوالي ساعه او اكثر اخبزيهم في الفرن لدة 10 -15 دقيقه
اخرجيهم من الفرن وادهنيهم بخليط مكون من :
1 كوب سكر بني + 2 م. ك. زبدة ــــــــــــــ> على النار حتى يمتزجا جيدا ثم تضيفي 1\4 كوب ماء حتى يغلي مع
التقليب و بس . ( لا تتركيه يغلي كثيرا , فقط غلوة واحدة حتى لا يجمد عندما يبرد ) .

وصبيه فوقها وصحتين وعافية
تفضلوا بس ديروا بالكم لسه طالع من الفرن

كمان صورة

وهاي شكل السينمون تويست

كمان صورة

وااااااااو حلوة
الصراحة انا ما بنجح معي سينمون ويا ريت كمان اعرف منك كيف منساوي التويست هاد شكله حلو خالص مالص
يسلموا ايديكي
بس رديلي خبر ويا ريت يكون بالصور

لا لا ارجوكي حرام عليكي انا ضعيفه قدام السينمون رول بلاش اروح اسويها هسه بس قوليلي كيف لافه الشكل الثاني عاملتيه هيك حلو

على ضمانتي يا بنات جربوها وما راح تندموا
خاصة بعد ما أكلتها من ايدين آم السيم
طعمها كتير زاكي

بتاكلي يا ديدي من ام السييم والسماسم وانا لا
طيب يا سيت سيما الله يعينك علي ده انتي وقعتك سودة معي
تسلم ايديك ياحلوة وصحتين على قلبك ديدي وعلى قلبي كمان لاني طابة يا سيما عندك في اي وقت هاي سينمون رول مش اي كلاااااامممم

اهلا يا بدور بالنسبة لطريقة عمل التويست سهلة جدا يا ستي افردي العجينة زي الحبل يعني بالطول ولا تكون رفيعة كثير ولا عريضة زي ما هو واضح بالصورة

رسم توضيحي :

أ_________________________ب
أ بداية العجينة وب نهايتها

تاخذي (ب )وتوصليها في( أ )يعني بترجعي فيها وبعدين تغلقي اطرافها مع بعض وبدائي في لف الحبلين في داخل بعض وبس سهلة كثير وما بدها شغل كثير
بتمنى وصلت الطريقة
واي سؤال انا في الخدمة

تحياتي

هنلي ارجو ان تكوني فهمت الطريقة في ردي على بدور
تسلمي على مرورك