السلام عليكم

الكاسترد بجوز الهند لذيذ وجربته بنفسي
وله طريقتين

الطريقه الاولى
هو ان تصنع كل منكن الكاسترد بكل المقادير
المعهوده وبالطريقه ذاتها

انا اصنعه بالكاسترد البودر الجاهز واضيف له السكر والحليب
..
وعندما ينتهى طهى الكاسترد ويصبح قوامه
غليظ ورائع

اضيفي جوز هند مبروش واخلطيه بالكاسترد
قليلا على النار
ثم ارفعيه مباشره

سيكون له طعم جوز الهند وغلظته على حسب
كميه جوز الهند اللتى تضيفينها


بس ما يكون اقل من كوب على الاقل

وهالطريقه جربتها والكل حبها

فى طريقه ثانيه واانا شفتها ببرنامج فنجان قهوه
بس بعدنى ما جربتها

وهى:-


المقادير

لتر ونصف حليب
3 بيضات كاملات
صفار بيضتين
نصف الكوب سكر
كوب شاى ((حليب)) جوز الهند : تجدونه بالجمعيات
فانيلا

الطريقه

نضع الحليب(العادى) يسخن فى حمام مائى ..
على صعيد اخر
نقوم بخفق يدوى للبيض كله ( الكامل وصفار البيضتين)
مع ذرّه الفانيلا
والسكر
ثم نضيف حليب جوز الهند
الى خليط البيض
---
وبعد ان يسخن الحليب بالحمام المائي
اللذى على النار نضع عليه الخليط (البيض وحليب جوز الهند)
ونحركه حتى يصبح بالسماكه المطلوبه
ونسكبه فى القوالب

الف هناء وعافيه

____________

تحياتى

تسلم يديك أختي كـراميل ...

الله يسلمك

بارك الله فيكي يسلمو ايديك

تسلم الأيادي

حياكم اخواتى
والشكر الجزيل على مروركن