ميني شيز كيك بالصور
من حلويات رمضان

المقادير :

العجينة :

اصبع زبدة 113جرام تقريباً 1/2 كوب
1/4 كوب سكر باودر
5 جبن كيري
1/4 1 كوب دقيق أبيض

الحشوة:

5 جبن كيري
فانيليا
2 بيضه
1/4 كوب سكر باودر

التغطية باي فيلينق فراولة .

الطريقة :

- يعجن اصبع زبدة +1/4 ك سكر باودر+5 جبن كيري +1/4 1 ك دقيق ثم تفرد في قوالب الكبك كيك اصغر حجم أو قوالب التارت
- الخلاط 5 جبن كيري +فانيليا+2 بيضه+1/4 سكر باودر ثم تسكب على القوالب
- تدخل فرن 350ف لمدة 10د أو حتى تحمر من اسفل فقط تبعد عن القوالب وتحشى بالباي فيلنق فراولة وتقدم .

صورة لميني شيز كيك من حلويات رمضان

ميني كنافة بالقشطة
من حلويات رمضان




المقادير :

كنافه طازجة أو مجمدة مقصصة قطع صغيرة
1/4 كوب زبدة مذابة
قشطة طازجة للحشوة أو جبن كيري
شيرة "قطر"

الطريقة:

- توضع كمية بسيطة من الكنافة في قوالب الكب كيك الصغيرة بعد دهنها بالزبدة
- ثم يوضع مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة ثم تغطى بالكنافة ويضغط عليها وتسقى بالزبدة
- تدخل فرن مسخن حتى تستوي وتحمر وفور خروجها من الفرن تسقى بشيره باردة

فطيرة التفاح
من حلويات رمضان


هالطريقة اخذتها من صديقتي امول الله يجزاها خير ومضبوطة ولذيذة

المقادير :

العجينة :


اصبع زبدة 113جرام تقريباً 1/2 كوب
6 جبن كيري
1/2 1 كوب دقيق أبيض

الحشوة:


2تفاح مقشر ومبشور
ملعقة صغيرة قرفة ناعمه
3/4 كوب سكر
2 ملعقة طعام ماء

الطريقة :
- يعجن اصبع زبدة + جبن كيري + دقيق ثم تترك مغطاة لحين أعداد الحشوة .
- على النار مقادير الحشوة مع التقليب حتى يجف مائها وتصبح كالمربى .
- تفرد في قوالب الكبك كيك اصغر حجم أو قوالب التارت أو يمكن فردها وتقطيعها دوائر ثم تحشى بالحشوة وتدخل الفرن لمدة 7دقائق

أو حتى تحمر من اسفل
-وعند التقديم ترش بالسكر البادور

تارت التفاح من من حلويات رمضان

سينمون بطريقة سهله وسريعه
من حلويات رمضان
الطريقة من غاليتي أروى بنت عبدالله

المقادير:

(1)
- كوب حليب باودر
- 1 ملعقة طعام خميره فورية مذابة ب1 كوب ماء دافئ
- رشة ملح
- 1/2 كوب زيت
- 1/4 كوب سكر
-1كوب ماء
(2)
- دقيق ابيض تقريبا 4 أكواب أو حتى تتشكل العجينة
- 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
حشوة السينمون:
- 2 ملعقة طعام زبدة بحرارة الغرفة
- سكر بني
- قرفة مطحونة ناعم
صوص السينمون:
- 3/4 كوب سكر باودر
- 3/4 كوب حليب باودر
- علبة قشطة
- 3 حبات جبن كيري


الطريقة:

- في الخلاط مقادير المجموعة الأولى
- ثم تصب في زبدية ويضاف لها المجموعة الثانية وتعجن حتى تتكون عجينة متماسكة طرية وتدهن بالزبدة وتغلف حتى يتضاعف حجمها .
- تفرد على سطح مدهون بالزبدة بعرض 1/2سم ثم تدهن بالزبدة وترش بالقرفة والسكر البني وتطوى ثم تقطع حلقات وتصف في صينية وتغطى تخمر 10د ثم تدخل الفرن
- بعد خروجها من الفرن تخلط مقادير الصوص وتصب عليها وتقدم دافئه .

بسبوسة الجالكسي
سبق وان نزلتها في مطبخ لكِ
من حلويات رمضان

3 بيضات
فانيليا
1/4 كوب زيت نباتي
علبة قشطة
بنفس مقاس علبة القشطة يقاس ( 1/2 1 سميد+1/2 علبة جوز عند +1 علبة سكر )
1 ملعقة صغيرة نسكافية
1ملعقة كبيرة كاكاو باودر غير محلى
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
حليب مركز ومحلى
1 جالكسي مبشور


الطريقة:

يخفق البيض و الفانيليا والزيت والقشطة ثم يضاف السميد وجوز الهند والسكر والنسكافية والكاكاو وآخيرا الباكينج بودر
تسكب في صينية صغيرة مدهونة بطحينة وتدخل فرن مسخن 350 فهرنهايت
بعد ان تستوي تسقى بحليب مركز محلى وينثر عليها جالكسي مبشور.

قوالب البف باستري بالقرفة وصوص الجبن
من حلويات رمضان
سريعة وتفك أزمة لو تبين شيء مستعجل
وسبق نزلتها في مطبخ لكِ
وحلاتها توكل بنفس اليوم .

المقادير:

عجينة بف باستري جاهزة
جبن كيري مقطع مكعبات
صوص الجبن :
1 كوب سكر باودر
2ملعقة طعام جبن فلدلفيا
فانيليا
5ملعقة طعام وبينج كريم


الطريقة:

عجينة بف باستري تقسم 4 مربعات وتوضع في قوالب صينية الكب كيك الصغيرة بدون دهن الصينية
يوضع بداخل كل قالب مكعب جبن كيري
تدخل فرن مسخن 320 فهرنهايت في الرف الاوسط حتى تستوي وتحمر قليلا من الاعلى
تخفق مقادير صوص الجبن حتى يثقل الخليط وتوضع في كيس وتزين على شكل خطوط

يا سلاااام أطباق روعة من اسورة تسلمي يا عسل وكل سنة وانت بخير

حلويات بمنتهى الروووعة والأناقة تسلم إيديكي يا غاليتنا

ما شاء الله اطباق جدا رائعه

جزاك الله كل خير

ما شاء الله اطباق جدا رائعه

جزاك الله كل خير