الطربوش
بياض بيضة + ملعقة صغيرة فانيلا سائلة .. تخلط المكونات مع بعض ..
نضيف ربع كوب سكر بودرة .. ثم ثلاث أرباع كوب جوز الهند .. وتخلط المكونات .. ثم نضيف نكهة الفراولة وهي ملون ومنكه في ذات الوقت حتى نحصل على لون أحمر ..
الجينة لينة شوي .. للتشكيل نأخذ أصغر حجم في كوب المقاييس ونضع به نايلون المطبخ ونضع كمية من الخليط مع الضغط حتى يأخذ الشكل ... وهكذا حتى نكمل المقدار ..
يوضع في صينة مغطاة بورق زبدة وتغطى الصينية من أعلى بورق ألمونيوم حتى ينضج ولا يتحمر .. ويوضع في الفرن 200م ربع ساعة فقط ..
لخصلات الطربوش إما عجينة اللوز ملونة باللون البني القاتم وإما مثل ما عملت .. كمية بسيطة من الكاكاو المحلى .. ونضيف شكولاتة هيرشي بالتدريج حتى نحصل على عجينة لينة ..
تفرد وتشكل مثلثات متساوية .. وكل مثلث نعمل خطوط سطحية بالسكين .. ويزين الطربوش ..
الروابط المفضلة