بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



أريد أن أعرف شو هو الخشاف لأنهم في مصر يعملوه على حد علمي في رمضان


ممكن تقولولي إيش هو



ولكم جزيل الشكر

انا لست مصرية و لكن ساجاوبك الخشاف هو عبارة عن عصير قمر دين و معه مجموعة من الفواكة الجافة و المكسرات

هو دة الخشاف بالضبط ياخت مى مجموعة من الفواكة المجففة المنقوعة فى قمر الدين

انا ماعندي علم , ولكن حبيت فقط أسلم عليك أختي الحبيبة رنيم , وكل عام وانت بخير وعافية .

وأنت بألف خير أختي الحبيبة متفائلة كيف حالك لك وحشة والله


شكرا أختي مي على الجواب والشكر لأخت أم رامي على التأكيد بس سؤال ما هو قمر الدين

بس ياستى قمر الدين عبارة عن لفة من المشمش المطبوخ وهو فى السوبر ماركت بنفس الاسم
ينقع نصف اللفة فى ماء الى ان تذوب ممكن تاخد حوالى 10 ساعات فى النقع وبعد ذلك يخلط بالخلاط ويوضع علية الفواكهة المجففة المنقوعة والمكسرات وبالهنا والشفا

يا جماعة الخشاف هو فواكه مجففة مثل التين، المشمش، القراصية (البرقوق المجفف)، الزبييب (العنب المجفف) ثم يغلي في ماء وسكر ثم يترك ليبرد ثم يضاف عصير قمر الدين والمكسرات وجوز الهند

الي قالت عليه ضحكة صحيح