مشاركتى بكيك القهوة وتطبيق كوكيز الشيكولاتة والفول السودانى لمسابقة انا وشريكتى
وصفتى : كيك القهوة بالمكسرات
المقادير: 200 جم زبدة مقطعة
1وربع كوب سكر ناعم
4 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
1 ونصف كوب دقيق ( وضعت نصف الكمية دقيق ابيض ونصفها الاخر دقيق كامل)
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2 ملعقة قهوة سريعة الذوبان
2 ملعقة ماء ساخن
للتغطية : 2 ملعقة قهوة سريعة الذوبان
ملعقة زبدة
كوب صغير لبن
5 ملاعق سكر
مكسرات مجروشة ( استخدمت بندق مع عين جمل ( جوز)
لبن محلى مكثف ( المفروض شيكولاتة بيضاء بس للاسف الموجودة عندى بالسوبر ماركت مش حلال )
الطريقة
نخلط السكر والزبدة معا فى العجان ( انا استخدم مضرب يدوى)
ثم نضيف البيض والفانيليا
نستمر بالخفق حتى تمام التجانس ثم نضيف الدقيقق والبيكنج باودر ( انا استخدمت نصف كمية الدقيق دقيق ابيض ونصفها الاخر دقيق كامل)
نستمر بالخفق حتى نحصل على القوام المناسب
نذوب ملعقتين من القهوة سريعة الذوبان مع ملعقتين ماء ساخن
نقسم العجينة لقسمين وناخذ احدهما ونخلطه بالقهوة المذابة فى الماء
نشعل الفرن على درجة 180 مئوية
نحضر قالب كيك وندهنه بالزبدة او الزيت ونصب فيه نصف العجينة بدون القهوة اولا ثم نضيف نصفها المخلوط بالقهوة ونقلب بالملعقة نصف تقليبة
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة