انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 20

حلوى السفرجل بالكريمة الخفيفة ... حلوى خريفية مميزة

(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    إنجــــــــي's صورة
    إنجــــــــي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الردود
    12,645
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • منسقة مبدعة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • متميزة المقال الاجتماعي2008
      • سفيرة الدعوة
      • أفضل سفيرة لبلدها
      • صاحبة الذوق الرفيع
      • دانه متألقة
      • مترجمة مبدعه
    (أوسمة)

    موضوع متميز حلوى السفرجل بالكريمة الخفيفة ... حلوى خريفية مميزة



    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



    كيف احوالكم اخواتي الطباخات الماهرات ?
    اتمنى ان تكن باحسن حال

    سبحان الله الذي جعل لنا اربع فصول متنوعة في كل شيء
    حتى في ثمارها
    نحن الان في فصل الخريف
    المميز بأنواع خاصة من الثمار
    اهمها القرع العسلي و السفرجل و الكاكا
    و سبحان الله نجد حتى الوان الثمار مناسبة للفصل التابعة له
    ما بين البرتقالي و الاصفر و الاخضر الزيتي

    الإسم:  Autumn-Fruits-575x431.jpg
المشاهدات: 7634
الحجم:  99.7 كيلوبايت

    اليوم معي حلوى جديدة لا اذكر اني قراتها هنا من قبل
    تعمل من السفرجل
    عادة السفرجل يستخدم في صنع المربى و طعم مربى السفرجل شهي
    اليوم لآول مرة اجربه كحلوى رغم اني دائما اسمع عنها
    لكن لم اتجرأ سوى اليوم

    ندخل عالمقادير :

    8 حبات سفرجل مستوية و مزبوطة

    8 مسمار قرنفل

    عود قرفة (اضافتي)

    2 و نص كوب سكر

    ماء ساخن

    ملون طعام احمر قلييييييييييل


    للكريمة :

    3 كوب حليب

    2 ملعقة كبيرة طحين

    ملعقة كبيرة نشا

    ملعقتين كبار سور كريم

    كوب شاي سكر (انا استخدمت فقط ملعقتين صغار)


    ملاحظة انا استخدمت نصف المقادير فقط

    الطريقة :
    يقشر السفرجل ممكن بقشارة الخصار اسهل لك
    و يفرغ من النصف بحفارة الكوسا
    افحريها جيدا بحيث تشيلي كل الجزء الداخلي الجامد لآنه يبقى جامد
    لكن لا ترمي البذور بل افصليها من الحفر اللي استخرجتيه و ضعيها في صحن صغير ستلزمنا

    بعد تحضير كل السفرجل
    نحضر حلة عريضة تسع للكمية المستخدمة لآننا سنصف السفرجل واقف داخل الحلة
    نضع بمقدار اصبعين ماء ساخن في الحلة
    و نصف السفرجل داخلها
    على جنب نضع قليل جدا من ملون الطعام(اخترته اصله نباتي من العطار) و نخلطه مع السكر جيدا

    نرش السكر و نوزعه بحيث يسقط فوق حبات السفرجل من جميع النواحي لتساوي توزيع اللون و الحلاوة

    نضع في داخل كل سفرجلة مسمار قرنفل و نضع القرفة و نغلق الحلة و نشغل النار و نترك السفرجل ليستوي جيدا مع عمل كونترول كل فترة
    حتى نتأكد من انه استوى جيدا و في نفس الوقت ما انهرى

    للعلم فقط انا قلبته مرتين راسا على عقب ممع انه غير مذكور في الطريقة

    لو احتجت اضافة قليل من الماء يمكنك ذلك لكن الماء عندي بالغلط كأن زايد شوي

    عند قرب نضج السفرجل نضيف بذور السفرجل التي فصلناها من قبل
    البذور تعطي قوام شبيه بالجيلاتين للشراب المحيط بالسفرجل و يتقل المزيج
    اضافة الى النكهة

    بعد ما يستوي السفرجل و يغلظ ماءه نوعا ما
    نزيله بحذر من الحلة الى صحن اخر و نتركه ليبرد تماما

    لعمل الكريمة نخلط المقادير معا ما عدا السور كريم مع التحريك جيدا بواسطة المضرب على النار حتى يغلظ المزيج و نزيله عن النار و نتركه يبرد
    بعد ما يبرد نضيف السور كريم و نخلط جيدا حتى يتمازج و ينسجم

    بعد ما يبد السفرجل و الكريما بواسطة معلق صغيرة نحشي السفرجل بالكريمة جيدا و نعبيها من الداخل و على الوجه بالشكل اللي تحبيه طبعا يكون شكله متناسق

    و ممكن رشه ببودرة فستق حلبي لكن ما كان عندي

    يقدم مع السيرب الخاص به

    لذيذ و خفيف و مختلف

    اليكم الصور بعد كترة الحكي :



    هدا بعد ما شلته من الحلة مع السيرب حتى يبرد
    بعدين صفيت السيرب ووضعته في وعاء منفصل للاستخدام

    ما شاء الله لا قوة الا بالله





    هنا عند التقديم









    اتمنى انه اعجبكم و ان شاء الله تجربوه

    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 13-12-2012 في 01:56 PM السبب: أضافة شعار
    أستغفر الله الذي لا إله إلا هو الحي القيوم و أتوب إليه


  2. #2
    zineb gharbia's صورة
    zineb gharbia غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الموقع
    في ارض الله..جارة البحر
    الردود
    13,440
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • حوارية متميّزة
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • مبدعة صيف 1429هـ
      • متألقة الحرف
    (أوسمة)
    صدفة دخلت الآن ووجدتك هنا

    ما شاء الله

    رائع

    والألوان تحفة

    والتقديم كلّه رقّة

    صحّة وعافية .

    تسلم الأيادي غاليتي .
    تنازلت عن حقّي في اللطش لأنّي توّي تغذّيت




    {اللهم لك الحمد، وأنت المستعان وبك المستغاث، وإليك المشتكى،وعليك التكلان، ولا حول ولا قوة إلا بك}







  3. #3
    (( ام ماهر ))'s صورة
    (( ام ماهر )) غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    16,989
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • طاهيه متألقه
      • متميزة التطبيقات
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    يسلموووووووووووووووووووووووووووووووا روعه كثير بتشهى

    يسلمو ايديكى يا غاليه ابدعتى

    صحه وهنا على قلبكم شكرا زينب انا بلطشششششششششششششش


  4. #4
    إنجــــــــي's صورة
    إنجــــــــي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الردود
    12,645
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • منسقة مبدعة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • متميزة المقال الاجتماعي2008
      • سفيرة الدعوة
      • أفضل سفيرة لبلدها
      • صاحبة الذوق الرفيع
      • دانه متألقة
      • مترجمة مبدعه
    (أوسمة)
    زينوبتي
    الله يسعدك و يجبر خاطرك
    انت اللي كلك رقة
    اسعدني مرورك يا غالية


    ام ماهر
    سعيدة انه عجبك يا قمر
    من بعض ما عندكم حبيبتي
    الابداع كله عندكم
    مبروك عليك اللطش و بالعافية على قلبك الله يسعدك
    أستغفر الله الذي لا إله إلا هو الحي القيوم و أتوب إليه


  5. #5
    مجد الاقصى's صورة
    مجد الاقصى غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    بين احبائي في منتدى لك ..........
    الردود
    7,463
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • مبدعة ركن الحلويات
      • جوهرة الحنان
      • متألقة ركن المعجنات
    (أوسمة)
    انوج انا زعلانة
    مدامك شطورة هيك بالحلو ليش ما شاركتيني بملفي
    شكلها تحفة عنجد
    يسلمو اديكي يارب
    وياريت تشاركيني بكيكة تركية من تحت دياتك المطبخ التركي مليان وصفات مميزة
    إنجــــــــي أعجبه هذا.

  6. #6
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    ماشالله راااائعه تسلم ايديك
    إنجــــــــي أعجبه هذا.

  7. #7
    إنجــــــــي's صورة
    إنجــــــــي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الردود
    12,645
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • منسقة مبدعة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • متميزة المقال الاجتماعي2008
      • سفيرة الدعوة
      • أفضل سفيرة لبلدها
      • صاحبة الذوق الرفيع
      • دانه متألقة
      • مترجمة مبدعه
    (أوسمة)
    مجود منورة حبيبتي
    لا انا ما باقدر على زعلك
    معقول تزعلي مني ?
    لا ما توهمي فيا مش شاطرة لهالدرجة بس ماشي حالي هههه
    خلص ان شاء الله و لا يهمك راح ادور على وصفة كيك مختلفة
    و ان ربنا راد باعملها و بانزل صورها باذن الله
    سعيدة بمرورك يا قمر

    حبيبتي ام رورو انت الاروع
    نوريتيني غاليتي
    أستغفر الله الذي لا إله إلا هو الحي القيوم و أتوب إليه


  8. #8
    asmaabhr's صورة
    asmaabhr غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الموقع
    السويس-مصر
    الردود
    9,474
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • نور الخيمة
      • المُحِبَّة لكتابِ الله
      • المتقنة لكتاب الله
      • متألقة ركن المعجنات
      • ضياء القرآن
      • ذاكرة سياحية مميزة
      • الوصيفة الثانية
      • باحثة متألقة
    (أوسمة)
    تسلم الايادي
    ربي يسعدك واهل بيتك
    ولايحرمنا منك
    إنجــــــــي أعجبه هذا.
    يارب فك أسر زوجى
    تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
    ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
    لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
    فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني




  9. #9
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    سلمت يداكِ يالغاليه على الحلى الرائع
    إنجــــــــي أعجبه هذا.

  10. #10
    إنجــــــــي's صورة
    إنجــــــــي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الردود
    12,645
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • منسقة مبدعة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • متميزة المقال الاجتماعي2008
      • سفيرة الدعوة
      • أفضل سفيرة لبلدها
      • صاحبة الذوق الرفيع
      • دانه متألقة
      • مترجمة مبدعه
    (أوسمة)
    اختي اسما
    و لك بالمثل يا غالية الله يرضى عليك
    اسعدني مرورك اختي

    حنونة منورة يا قمر
    و ايديك حنونة

    و شكرا للمشرفات الغاليات عالشعار
    أستغفر الله الذي لا إله إلا هو الحي القيوم و أتوب إليه


مواضيع مشابهه

  1. حلوى مميزة
    بواسطة بنت الحزم في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 9
    اخر موضوع: 12-06-2011, 04:51 PM
  2. طريقة عمل حلوى الفراولة بالكريمة.....رائعة
    بواسطة newhome في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 1
    اخر موضوع: 15-03-2009, 02:36 PM
  3. الردود: 6
    اخر موضوع: 14-01-2009, 03:46 PM
  4. الردود: 4
    اخر موضوع: 12-11-2007, 10:24 PM
  5. حلوى مميزة
    بواسطة lailla في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 8
    اخر موضوع: 28-03-2007, 10:25 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96