تويت
تارت جوز الهند ............ فريق التارت
بسم الله الرحمن الرحيم
تارت جوز الهند
المقادير:
1-عجينة التارت :
3 أكواب طحين متعدد الاستعمالات
كوب زبدة باردة جدا
تلات أرباع الكوب سكر
رشة ملح
بيضتين
نقطتين خل
الحشو
كوب وربع جوز هند مبشور
كوب سكر او حسب رغبتك
بيضه كبيرة
ملعقتين بودرة الكسترد أو كورن فلور
ملعقتين حليب محلى ومكثف
الطريقة :
1-لتجهيز العجين نخلط الزبدة مع السكر والملح في العجانة او محضرة الطعام حتى يصبح كريمي نوعا ما نضيف البيض والخل ونخلط ومن ثم الطحين
نرش القليل من الطحين على سطح العمل ونضع العجين ونلمها باليد فقط ونلفها بالنايلون ونضعها بالبراد حوالي الساعة أو أكثر
2- لتجهيز الحشو اخلطي جميع المقادير معا قسمت الحشو قسمين ولونت قسم بقليل من اللون الأخضر
3- شكلي العجين في القوالب واثقبيها بالشوكة
4- املئي ثلاث أرباع القالب بالخليط
5- شكلي وردات بالعجينة الزايدة وضعيها في منتصف القوالب
6- اخبزيها على درجة حرارة 180 لمدة خمسة وعشرين دقيقة من تحت وخمس دقائق من فوق أو إلى أن تنضج اخرجيها من الفرن واتركيها كي تبرد وقدميها
بالهناء والعافية
تعليق