السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



تشكيلة حلويات بسيطة والأهم لذيذذذذذذذذذذة
أتمنى أن تنال على إعجابكنْ

: )











ميني برجر معمول

Cake balls

أصابع الشعيرية

رفايلو

شوكولاتة البينت بيتر

بسبوسة محشية

نبدأ على بركة الله




ميني برجر معمول


المقادير

للعجينة
أصبع زبدة
نصف ك سكر ناعم
3 ك دقيق
بيضة

للحشوة
تمر معجون

لدهن الوجة
دبس التمر
سمسم


الطريقة
تعجن مقادير العجينة وتترك في الثلاجة لمدة ثلث ساعة ,, ثم تفرد على سطح مرشوش بالدقيق وتقطع
دوائر صغيرة ,,,
ثم بعد ذلك نضع على كل دائرة كرة صغيرة من معجون التمر ,, ونغطيها بدائرة ثانية من العجينة ونضغط عليها قليلًا
حتى تتماسك ,,





نضعها في صينية وندهن الوجه بدبس التمر <<<<<< لم أستخدم الدبس
ونرشها بالسمسم ثم تخبز لمدة 15 دقيقة

وبالعافية














Cake balls

حلى سهل جدًا ومقاديره قليلة

المقادير
كيك شوكولاتة
جبنة فلادلفيا
سكر مطحون
شوكولاتة خام للتغطية

الطريقة

أولًا نفتت الكيك ثم نضع السكر ونعجنها بجبنة فيلادلفيا ,,, ثم تكور
ونتركها في الثلاجة لمدة ثلث ساعة



نذوب الشوكولاتة ونضع عليها قليل من السمن النباتي حتى تكون سائحة
نغمس كرات الكيك يالشوكولاتة ثم نتركها تبرد
: )
ملااااااحظة // كمية المقادير صعب تحديدها لأنه معتمد على النظر ,,, وبالنسبة للجبنة أستخدمت تقريبًا 200 جرام
والسكر نصف ك



وبالعافية

أصابع الشعيرية


المقادير :
1 علبة قشطه
1 أصبع زبده
1 علبة حليب نستله محلى مركز
3 كوب بسكويت مطحون
1 كوب حليب بودره محموس

للتغميس :
2 ملعقه ك حليب نستله محلى
1 ملعقة حليب أبو قوس
شعيريه باكستانيه

الطريقه :
نضع في الخلاط القشطه والزبدة وعلبة النستله تخلط ثم تعجن بالحليب المحموس والبسكويت المطحون تشكل على شكل أصبع أو بيضاوي
نضع الأصابع في صينيه وتدخل الثلاجه لمدة ثلث ساعه حتى تبرد وتتماسك




نأخذ الشعيريه الباكستانيه وتفرم و نضعها في صحن مسطح وثم نخلط حليب أبو قوس والنستله في صحن ثم تغمس الأصابع بالحليب أولاً ثم بالشعيريه وتدخل الثلاجه حتى تبرد وتقدم ،،
: )

ملاااحظة /// ممكن وضع الأصابع في أعواد أسنان ثم تغميسها بالحليب








الرفايلو


المقادير
1 كوب جوز هند محموس
1 كوب حليب بودره محموس
1 كوب شوفان محموس
1 علبة حليب نستله مركز محلى


للتغميس
قالب شوكلاته خام بيضاء
½ كوب جوز هند


الطريقه
نأخذ جوز الهند والحليب البودره والشوفان وتعجن بحليب النستله وتكور وتترك في الثلاجه حتى تبرد








نسيح الشوكلاته البيضاء الخام في حمام مائي,, نأخذ الكور
نغمسه في الشوكلاته ثم في جوز الهند مباشره تدخل الثلاجه لتبرد وتقدم بارده ....

شوكولاتة البينت بيتر

المقادير

1 ك زبدة الفول السوداني خشن
1/4 ك زبدة
1 ك سكر بودرة
1/4 ك سكر بني


التغطية
4 ك شوكولاتة بالحليب <<<<< أستخدمت شوكولاتة بالحليب وشوكولاتة غامقة
1/4 ك كرسكو ( اختياري ) <<<< لم أستخدمه


الطريقة
نضع الزبدة وزبدة الفول السوداني والسكر البني على النار




ونحركها حتى تذوب المكونات وتظهر لنا فقاعات
نرفعه عن النار



ثم نضيف السكر البودرة على دفعات كل مرة ربع كوب ,,, سوف تكون الحشوة ثقيلة نوعًا ما
نغطي الحشوة بالنايلون ونتركها على جنب ,,,,

نجهز التغطية بوضع الشوكولاتة والكرسكو في حمام مائي ,,, وبعد ذلك نحضر قوالب السيلكون ,,,( أستخدمت شكلين من قوالب السيلكون )
نضع قليل من الشوكولاتة في القالب <<<< مايكفي لتغطيته
ثم نضعه في الثلاجة ونتركه يبرد تمامًا ,,,



نضع الحشوة ثم نغطيها بطبقة من الشوكولاتة وندخلها في الثلاجة حتى تبرد و تتماسك ,,



وهنا شكلها النهائي ~















بسبوسة محشية



المقادير
1 ك سميد
1/2 ك سكر
بيالة زيت
م ط بكنج باودر
فانيليا
علبة قشطة
3 بيض

الحشوة
2 فنجان حليب باودر
1 فنجان سكر
4 م نشا
4 جبة كيري
2 ك ماء

الطريقة
نخلط جميع المقادير مع بعض ثم نضع نصف الكمية في صينية صغيرة مدهونة ,,
وتخبز في الفرن من أسفل فقط
نحضر الحشوة بخلطها جميعًا ماعدا جبنة الكيري ,,, ونضعها على النار ونحركها حتى يثقل قوامها
ثم نرفعها عن النار ونضيف الجبنة ونحركها حتى تذوب ...
وأذا نضجت البسبوسة من أسفل نضع الحشوة ثم نضع فوق الحشوة باقي البسبوسة
وتدخل الفرن ونشعل النار من أعلى وعند النضج
تسقى بالشيرة الباردة
وتقدم باردة
وصحة وهناء









ملااااحظة // كمية خليط البسبوسة قليل فلابد من أستخدام صينية صغيرة بايركس ,,,
وبالنسبة للحشوة كميتها كبيرة فممكن الأحتفاظ بها في الثلاجة وأستخدامها في وصفات أخرى ~

ولله الحمد والمنّة تم الإنتهاء من الموضوع ~

: )

أعتذر فلقد أختصرت الصور <<<<<< فبيني وبين مركز التحميل وتنسيق الصورمحـــــــــــــــبــــــــــة لاتوصف

أتمنى أن يكون الشرح واضح وتكون وصفاتي نالت على إعجابكنْ ~

هناك صنف لم أذكر طريقته وهو رموش الست لأني سبق وقد أنزلته في موضوع آخر
ومن أرادت طريقتها

هنا

http://www.lakii.com/vb/a-16/a-696512/?highlight=

همسة
السعااااااااااادة ليست حلم ولاااااااااا وهم
ولاااااااا أمر محااااااااااااال ,,,,
بل هي تفااااؤل وحسن ظن بالله ,,,, وصبر بغير إستعجاااااااال

تسلم الاياااااااااااااااااااااااادي
روووووووووووووعة
خليني اقرئهم الان على رواق بعد ماضمنت اللطش

ماشاء الله عنك ابدعتي غاليتي
كل وصفة احلى من الثانية
بارك الله فيك وفي اهل بيتك
وحماك من كل سوء
بخصوص مركز التحميل لو مساحتك شارفت على الانتهاء
اكتبي موضوع بالشكاوي وان شاء الله الادارة تزيدها لك
ربي يسعدك

الله يسعد قلبكِ أم مرمر
أنتِ الرووووووعة والله يسلمكِ من كل شر
يسعدني جدًا مروركِ على مواضيعي