فطيرة الشوكولاتة ~ مشاركة في ملف الشوكولاتة والحفلات والبوفيهات ~
مشاركتي في ملف الشوكولاتة و أطباق الميني للحفلات والبوفيهات
حلى رائع وشكله راقي يشبه الماكرونز
طعمه بين البسكويت والكيك
نبدأ على بركة الله
::
المقادير
2/1 3 ك دقيق
2/1 1 ك كاكاو بودرة
2 ك سكر
1 م ك بكنج باودر
1 م ص بكنج صودا
1 م ص ملح
2 م ص فانيليا
200 جرام زبدة بحرارة الغرفة (( 2 أصبع ))
2 بيض كبير
2 ك لبن
:::
مقادير حشوة الكريمة
4/1 1 ك سكر بودرة
1 ك زبدة الفول السوداني
4 م زبدة بحرارة الغرفة
3/1 ك كريمة خفق
فانيليا
الطريقه :
أولًا نسخن الفرن على حرارة ٢٠٠
ثم ينخل الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح
ثم نخلط في الخلاط على سرعة متوسطه الزبده والسكر حتى يصبح لدينا خليط ناعم وخفيف
ثم نضيف البيض واللبن والفانيليا ويخلط حتى يتجانس
ثم نقلل من سرعة الخلاط و نضيف الدقيق بالتدريج
نبطن الصينية بورق الزبدة ثم بملعقة صغيرة نغرف من الخليط ونضعه في الصينية بشكل متباعد
ثم يخبز في الفرن لمدة 8 أو10 دقائق <<< يجب الإنتباه لأنه لايأخذ وقت
يخرج من الفرن ويترك جانبًا حتى يبرد ويجب عدم تحريكه حتى لايتفتت معكِ
في هذه الأثناء نعمل الحشوةوطريقة عملها تخلط الزبده والسكر والكريمة والفانيليا وزبدة الفول السوداني مع بعض حتى تتجانس ويصبح خليط ناعم
ثم نحشي كل واحدة وتغلق بأخرى
وتقدم
أتمنى أن تنال على إعجابكنْ
رد مع الاستدلال
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
الروابط المفضلة