ميني باف بيستري بالشوكلاته واللوز (لملف الشوكلاته والحفلات والبوفيهات )
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه مشاركة بسيطة لملف الغالية ام ماهر الشوكلاته
ومشاركة تشجيعية لمسابقة البوفيهات والاستقبالات
حلى الباف بيستري بالشوكلاته واللوز سهل كثيرررررررر
وطعمه رااااااااااائه ولذيذ جدا
المقادير
عجينة باف بيستري
كريمة الشوكلاته اخذتها من الغالية ام البنات وهي تطبيق للغالية ام مريم
بارك الله فيهم جميعا سأذكر طريقتها اخر الرد
طريقة العمل
نقطع مربعات الباف بيستري الى مربعات صغيرة
نضعها في صينية الفرن ونشويها لغاية ماتتحمر
وتاخذ لون ذهبي جميل
نحضر كريمة الشوكلاته
ونتركها تبرد
ثم نضع مقدار ملعقة متوسطة فوق كل مربع
تزين باللوز المحمص وتقدم
سهلة وسريعة وطعم فاااااااخر
زوووووووووووووووووووم
..
في امان الله وحفظهعجينة الشيكولاتة
2 ملعقة كبيرة دقيق (و قد تحتاجين اضافة )
4 ملاعق سكر عادى
ملعقتين و نصف كبيرة كاكاو
ملعقة صغيرة زبدة
ربع كوب حليب كامل الدسم
بياض بيضة
الطـــــــــــــريقة
يخلط البيض و السكر و الدقيق جيداً.
يغلى الحليب على النار ثم يضاف اليه الكاكاو و يذاب جيداً ثم يضاف خليط الدقيق اليه
و يستمر فى التحريك على نار هادئة الى ان يغلض قوامه
عندها تضاف ملعقة الزبدة و يستمر فى الخلط خارجا .
بعد ان يبرد يمكن اضافة قليلا من الدقيق
حتى تتكون عجينة متماسكة نوعا ما
يتم وضع العجينة بين قطعتين من النايلون
و تفرد و توضع فى الفريزر.
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة إيثار الشام
الروابط المفضلة