بودينغ بحبوب الساقو و الزبيب....مشاركة في فواكه الصيف و العنب عنبي
السلام عليكم و رحمة الله
مشاركة ثانية لملف العنب
مشاركة رمزية
المقادير
4 اكواب حليب
نصف كوب حبوب الساقواو الساكو او الساجو او tapioca pearls
هنا صورة من النت
نصف كوب سكر او حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة زعفران
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
نصف كوب من الزبيب
نصف كوب فستق حلبي او اي فواكه جافة حسب الرغبة
الطريقة
تنقع حبوب الساقو في ربع كوب ماء حوالي ساعةواحدة حتى تصبح الحبوب طرية
ولكن غير ملتصقة.
يوضع الحليب على نار هادئة حتى يبدأبالغليان
و اتركيه حوالي عشر دقائق حتى يتكثف قليلامع التحريك المستمر
اضيفي شعيرات الزعفران و حركي قليلا
اضيفي حبوب الساقو واتركيها حتى تكبر وتنضج حوالي خمس الى سبع دقائق
للتأكد من النضج ضعي حبة السافو بين اصبعيك ستجدين ان وسط الحبة اصبح شفافا.
اضيفي السكر و الزبيب و بعض الفواكه الجافة مثل الفستق الحلبي
حركي حوالي دقيقتين حتى يذوب السكر واطفئي النار
قدمي بودينغ الساقو دافئا او باردا حسب الرغبة مزينا بالزعفران و الزبيب و الفستق الحلبي.
هذه الوصفة كانت في جهازي من مدة ان شاء الله تعجبكم لانها فعلا لذيذة و سهلة
وانتظروا القادم لملف العنب هذه الافتكاسة اللي عملتها مخصوص
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة أحلى بيرو
الروابط المفضلة